餛飩是我們大家都非常愛(ài)吃的食物，我們生活中可以經(jīng)常吃對(duì)身體健康是非常有利的，而且餛飩的做法也是非常多樣的。那么生活中小餛飩的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道視頻節(jié)目來(lái)看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　小餛飩的做法

　　材料

　　小餛飩皮，瘦肉餡，1根大蔥。

　　黑胡椒，雞蛋，小白菜，蝦皮。

　　紫菜，老抽醬油，料酒，姜。

　　做法

　　1、首先我們就要向瘦肉餡中加入適量的老抽醬油、黑胡椒粉、料酒以及姜末攪拌均勻后將其嚴(yán)重一會(huì)兒。

　　2、之后再加入整個(gè)切碎的大蔥，打入一個(gè)雞蛋提鮮，加入少量鹽，再腌制一會(huì)兒。

　　3、用市場(chǎng)賣(mài)的小餛飩皮，如果包餡時(shí)候不容易粘合，在皮的邊緣處抹一點(diǎn)水。

　　4、接著在水中加入適量的紫菜，然后用大火將其燒開(kāi)，下入蝦皮，還要將餛飩和切好的小白菜加入。

　　5、煮沸之后再繼續(xù)煮幾分鐘，直到面皮變透明，并且餛飩的皮和餡之間好像有氣體為止。

　　6、吃的時(shí)候可以放點(diǎn)辣椒油和醋。

　　小餛飩

　　材料

　　瘦肉，花椒粉，大蔥，薺菜。

　　鹽蝦皮，青蒜，香菜。

　　生抽，老抽少許，鹽。

　　做法

　　1.瘦肉餡放入生抽、少許老抽、鹽、花椒粉調(diào)好，大蔥切碎，拌勻，我喜歡菜稍多點(diǎn)的，放了一點(diǎn)薺菜(薺菜過(guò)下開(kāi)水，燙軟后擠去水分切碎)。

　　2.然后用買(mǎi)好的餛飩皮將其包好，接著加入雞湯的水煮，適量的放點(diǎn)鹽、蝦皮、青蒜、香菜調(diào)湯味道即可。

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