冒菜的做法是非常豐富多樣的，生活中我們可以選擇不同的材料，這樣就能做出不一樣的冒菜，但是都很營(yíng)養(yǎng)美味。那么生活中成都冒菜的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道2016節(jié)目來(lái)看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　成都冒菜的做法

　　材料

　　木耳和火鍋粉、豬肚。

　　鵪鶉蛋、海帶、金針菇。

　　白菜、土豆、豆芽。

　　做法

　　1.首先我們要做的就是材料的準(zhǔn)備，將事先準(zhǔn)備好的黑豆鼓清洗干凈接著將其切細(xì)，蒜剁爛備用。

　　2.鍋中放油，炒先豆瓣。

　　3.再加入黑豆豉、蒜、老姜，繼續(xù)炒香。

　　4.然后我們就要加入小半鍋的高湯，然后我們就要加入鹵料盒，撒下胡椒末和花椒末，接著將其煮開(kāi)，接著煮20分鐘。

　　5.木耳和火鍋粉提前泡軟。

　　6.豬肚、鵪鶉蛋、海帶、金針菇、白菜、土豆、豆芽各種菜料洗好、切小塊。

　　7.將菜放入熬好的湯底中。

　　8.然后我們就要更具菜來(lái)的量，將其轉(zhuǎn)為大火，燒5—10分鐘，菜多就多燒一會(huì)兒，然后就可以了。

　　9.碗中放入芝麻油、花椒油、味精和鹽，二荊條青椒和小米椒切細(xì)，香菜切段。

　　10.把菜撈起來(lái)放入芝麻油碗中，加適量湯汁，撒上青椒、小米椒和香菜，即可。

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