羊肉串的做法是非常豐富多樣的，我們生活中可以適當使用，因為羊肉的營養(yǎng)價值是非常豐富的，能提高人的抗病能力。那么生活中羊肉串的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道視頻全集節(jié)目來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　羊肉串的做法

　　材料

　　羊肉、蔥、姜、大小茴香、花椒。

　　辣椒粉、孜然粉、孜然粒和花椒。

　　料酒、糖、植物油適量。

　　做法

　　1、首先我們就要將準備好的羊肉清洗干凈，然后再將其瀝干，接著切成合適大小的塊狀即可。

　　2、把羊肉放一個大容器中，加蔥姜末和大小茴香、花椒、料酒、鹽、糖、辣椒粉和孜然、孜然粒，再加少許植物油，腌制三個小時。

　　3、竹簽提前用水泡透，把腌好的羊肉穿成串。

　　4、然后我們就要將已經(jīng)腌制好的羊肉一個一個地串鋪在烤網(wǎng)上，不要將羊肉疊起來，那樣不容易熟。

　　5、烤箱220度預熱，中層、烤制7分鐘，拿出來刷一層植物油，撒孜然粉、孜然粒和辣椒面，翻面，繼續(xù)烤7分鐘即可。

　　孜然羊肉串

　　材料

　　羊肉300克左右。

　　準備調(diào)料

　　油一小匙，鹽少許，老抽一匙，孜然粉兩匙。

　　粗孜然一小匙，辣椒粉少許，白芝麻少許。

　　做法

　　1、羊肉切薄片，竹簽提前用水浸泡。

　　2、將切好的羊肉串成串。

　　3、緊接著我們就要將所有的材料混合，接著將其調(diào)勻，然后我們就要均勻地將其刷子羊肉串上就可以了。

　　4、烤箱提前預熱，上下220度，烤盤鋪錫紙，將串好的肉串放在烤盤中，入烤箱烘烤8-10分鐘左右，即可取出食用。

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