面條的做法是非常多樣的，我們經常吃面條對腸胃的健康是非常有利的，而且面條的做法也是非常簡單的。那么生活中重慶麻辣小面的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道2016欄目來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　重慶麻辣小面的做法

　　材料

　　水面，碎米芽菜，花生米。

　　大骨湯，生抽，雞精，姜。

　　蒜，蔥花，花椒粉，辣椒油，香油。

　　做法

　　1、我們要將姜、蒜搗碎，芽菜、花生米剁碎，然后在將所有的材料加入碗中，進行適當?shù)臄嚢?，后加入大骨湯?/p>

　　2、鍋里燒水，水開后將面條抖入鍋中，用筷子撥散，斷生后撈入碗中，撒上蔥花拌勻即可。

　　肉末豆角面條

　　材料

　　肉末200克，豆角200克，面條500克。

　　蔥5克，姜5克，料酒5ml。

　　白糖5克，生抽10ml，老抽5ml。

　　做法

　　1.豆角洗凈后。

　　2.然后我們就要將準備好的豆角進行處理，將豆角的筋膜，然后再把它的兩頭去掉，備用就可以了。

　　3.切成一厘米左右的小段。

　　4.加2克鹽使勁揉至變色，這是為了讓豆角炒出來顏色更好看。

　　5.鍋中放油，倒入蔥姜末，爆香后，再倒入肉末，肉末適合三肥七瘦，炒出來的香。

　　6.緊接著我們就要將豆角段加入其中，然后再加入適量的白糖，生抽和老抽，和適量的水煮開。

　　7.再小煮一下就可以了。當然別忘記多留一些湯汁。面條煮好后，再倒入肉末豆角拌勻即可。

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