雞肉的營養(yǎng)價值是非常豐富的，我們生活中可以經(jīng)常是雞肉，能有效提高我們?nèi)梭w的免疫力，預(yù)防感冒發(fā)燒的出現(xiàn)。那么生活中香鍋雞的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道全集欄目來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　香鍋雞的做法

　　材料

　　雞翅、土豆、花生米、紅干辣椒。

　　花椒、豆瓣醬、八角、桂皮、香葉。

　　蔥姜蒜、白酒料酒、醬油、糖、油鹽。

　　做法

　　1. 首先我們就要將所需要的所有原材料準備好，這樣做出來的香鍋雞才會味道齊全，更加美味營養(yǎng)。

　　2. 雞翅洗凈并在表面用刀劃上幾道，放入料酒，鹽，蔥段，姜片, 白酒等腌制30分鐘。

　　3. 撈出雞翅控干表面水分，無須放油，將雞翅大塊皮的部分朝下，平鋪在鍋中煎。

　　4. 直到將其炸至金黃后翻面，然后我們在將它的另一面也煎至金黃色，接著就可以將其撈出備用即可。

　　5. 這時你會發(fā)現(xiàn)鍋中還有少許油， 將土豆片平鋪在鍋底， 也將兩面煎至金黃后盛出。

　　6. 燒熱鍋， 放少許油，加入豆瓣醬煸炒出紅油。

　　7. 再加入干辣椒段，花椒、蔥姜蒜、八角、桂皮、香葉，爆出香味。

　　8. 緊接著我們就可以將已經(jīng)煎炸過的雞翅和土豆片加入其中進行翻炒，直到將其翻炒均勻入味就可以了。

　　9. 倒入適量的料酒和少許醬油繼續(xù)翻炒。

　　10. 加入適量的鹽調(diào)味。

　　11. 再放入少許糖快速炒勻。

　　12 出鍋后撒上些熟花生米即可。

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