月餅的做法是非常豐富多樣的，生活中我們可以經(jīng)常吃月餅，不僅非常美味而且含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值。那么生活中冰皮月餅的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道視頻節(jié)目來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　冰皮月餅的做法

　　材料

　　牛奶90毫升，黃油20克。

　　糖60-70克，糯米粉100克。

　　做法

　　1.首先我們就要將糯米粉入微波爐高火加熱2分鐘，接著就要將黃油和糖加入到牛奶中，煮沸。

　　2.熱好的奶水倒入糯米粉中。

　　3.揉成面團(tuán)，蓋保鮮膜靜置1小時(shí)。

　　4.然后我們就要將醒發(fā)好的面團(tuán)用手揉圓，緊接著我們就要將準(zhǔn)備好的餡料包在里面就可以了。

　　5.放入模具壓花成型，OK了，做法相當(dāng)?shù)暮?jiǎn)單嘗嘗看吧。

　　冰皮月餅

　　材料

　　糕粉120g， 糖分120g，白油50g。

　　溫水140ml，糕粉6g(制作時(shí)用)，金瓜餡350g。

　　做法

　　1、將糕粉、糖分、白油放入碗中，加入溫水?dāng)嚢璩蓤F(tuán)，揉至光滑成冰皮粉團(tuán)，確保全部粉已經(jīng)混勻，沒有顆粒。

　　2、將冰皮粉團(tuán)分成40g一個(gè)的小團(tuán)。

　　3、然后我們就要將金瓜餡分成35g一個(gè)的小團(tuán)，好是將它們的大小分的均勻，這樣做出來的菜美觀。

　　4、將冰皮團(tuán)按壓成圓塊，裹入金瓜餡，再揉成球狀。

　　5、用75g的月餅?zāi)?，在模?nèi)涂上一些糕粉(避免沾粘)，壓出月餅形狀，放入冰箱兩個(gè)小時(shí)后食用，就美味可口了。

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