我們生活中經(jīng)常吃魚不僅因為魚非常美味而還因為它含有豐富的營養(yǎng)價值，魚的做法也是非常簡單多樣的。那么生活中蘿卜魚的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道視頻節(jié)目來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　蘿卜魚的做法

　　材料

　　帶魚250克，白蘿卜100克。

　　調(diào)料

　　料酒12克，鹽5克，白砂糖4克。

　　味精3克，豌豆淀粉4克。

　　大蔥5克，姜5克，花生油50克。

　　做法

　　1.首先我們就要將準備好的帶魚去除內(nèi)臟和鱗片，接著再將其清洗干凈，然后放入盆中加鹽，黃酒8克，濕淀粉拌勻備用。

　　2.蘿卜洗凈切絲焯水瀝干。

　　3.油鍋上火燒至八成熱將帶魚放入，炸至呈金黃色，倒入漏勺控油。

　　4.然后我們就要在鍋中留少量的油，油熱之后加入適量的蔥姜煸香，接著再加入帶魚，蘿卜絲，加水以及調(diào)料燒開即可。

　　5.加味精即可出鍋裝盤。

　　糖醋魚塊

　　材料

　　鯉魚1條，雞蛋1個、干淀粉。

　　料酒、蔥姜、白糖、番茄醬。

　　鹽、醋、植物油。

　　做法

　　1、鯉魚收拾干凈，去頭去尾，切成塊，加料酒腌20分鐘。

　　2、雞蛋加干淀粉攪成蛋糊，姜切絲，蔥切段。

　　3、鍋中加入植物油，油熱后加入魚塊裹勻蛋糊逐一放里炸至金黃色，然后再將魚撈出瀝干油后，放進盤中即可。

　　4、白糖、醋、番茄醬、鹽、淀粉、水兌成汁。

　　5、鍋內(nèi)留余油，放入姜絲煸炒，放入兌好的汁，順著一個方向攪動。

　　6、將煮好的汁澆在魚塊上，撒上蔥段即可。

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