牛排的做法是我們大家都非常熟悉的，因為生活中我們也會自己動手做牛排吃，不僅美味而且營養(yǎng)。那么生活中牛排的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道節(jié)目來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　美味牛排的做法

　　材料

　　菲力牛排150公克，奶油40公克。

　　紅酒2大匙，黑胡椒粉適量。

　　糖適量，鹽適量。

　　做法

　　1.首先我們就要將準備好的牛排進行適當(dāng)?shù)男菡瑢⑵溥吘壍男螤钚菡?，然后再去除油筋，切蝴蝶片備用?/p>

　　2.紅酒、蒜頭碎、黑胡椒粉、糖、鹽拌勻后，倒在作法1的牛排上。

　　3.將作法2的牛排腌約5分鐘，備用。

　　4.接著再將鍋燒熱，加入適量的奶油，然后用中火將其燒至8分熱，然后再將其轉(zhuǎn)為小火。

　　5.將作法3的牛排放入鍋中，每面煎約3分半鐘，煎至表皮呈現(xiàn)金黃色即可。

　　莎朗牛排

　　材料

　　莎朗牛排1塊，奶油60公克，紅酒2大匙。

　　黑胡椒粉適量，糖適量，鹽適量。

　　做法

　　1.將沙朗牛排修整邊緣形狀、去除油筋，備用。

　　2.將紅酒、蒜頭碎、黑胡椒粉、糖、鹽拌勻，倒在作法1的沙朗牛排上。

　　3.然后我們就要將步驟2中的沙朗牛排進行充分地腌制，大約腌制5分鐘左右，將其放在一旁備用即可。

　　4.熱一鍋，將奶油放入鍋中以中火燒至8分熱，轉(zhuǎn)中小火。

　　5.將作法3的牛排放入鍋中，每面煎約3分半鐘，煎至表皮呈現(xiàn)金黃色即可。

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