餃子的做法是非常豐富多樣的，是我們大家都很愛吃的食物，對我們的身體健康也是非常有利的。那么生活中蒸餃的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道欄目來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　蒸餃的做法

　　材料

　　豬肉250克，蔥50克，食鹽3克，味精3克。

　　糖2克，姜末6克、生抽30克、油20克。

　　胡椒粉6克、水、排骨粉、雞肉粉少許。

　　做法

　　1、首先就要將豬肉剁成肉餡，然后再將蔥切成蔥花，加入食鹽、味精、糖、姜末等調(diào)味料將其拌勻即可。

　　2、拌勻后放入冰箱冷藏半小時再包效果更好。

　　3、包好后將水燒開，蒸籠內(nèi)放十個左右的餃子，蒸10分鐘左右即可出鍋。

　　韭菜雞蛋蒸餃

　　材料

　　面粉，韭菜，雞蛋，木耳，鹽。

　　調(diào)和油，胡椒粉。

　　香油，海鮮醬油少許。

　　做法

　　1.首先我們就要燒開水，等到水開的時候我們就可以就可以將準備好的面條加入鍋中了，將其燙熟后備用。

　　2.稍涼后用手和成面團，蓋上蓋餳著，餳面的過程調(diào)餡。

　　3.雞蛋3個打散，放入足夠多的鹽，炒熟后弄碎。足夠多的鹽指的是整個餡料的鹽分。

　　4.木耳切碎放進雞蛋里。

　　5.然后我們就要將韭菜清洗干凈，瀝干后將其切成合適大小的末，放進盆中加入適量的調(diào)和油，攪拌均勻即可。

　　6.將炒好的雞蛋和木耳加進韭菜里，放點胡椒粉和海鮮醬油調(diào)味。拌勻后，餡料就做好了，這時候面也餳的差不多了，開始包吧。

　　7.面揪成大小適中的小劑子，比普通水餃稍大些。

　　8.在餃子底部刷點油，排入蒸鍋點火開蒸。

　　9.十五分鐘后，餃子蒸好了，開吃。

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