白鵬

　　男，醫(yī)學(xué)博士，碩士生導(dǎo)師，畢業(yè)于北京中醫(yī)藥大學(xué)針灸學(xué)專業(yè)，北京針灸學(xué)會(huì)理事，師從趙吉平、東貴榮、孫申田、高維濱等國內(nèi)多位針灸名家，強(qiáng)調(diào)臨床診治疾病要中西并用，針?biāo)幉⒂?，師古而不泥古，臨證重視辨證與辨病相結(jié)合，發(fā)表論文十余篇，參與國家級(jí)課題多項(xiàng)。

　　骨頭受傷食補(bǔ)

　　1、牛奶

　　半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進(jìn)鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取。

　　因此，牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。健康提示：夏季牛奶飲用也要需有選擇

　　2、海帶和蝦皮

　　海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克，就可以補(bǔ)鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂，預(yù)防動(dòng)脈硬化。

　　海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯(cuò)的美食。蝦

　　3、豆制品

　　大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克，其他豆制品也是補(bǔ)鈣的良品。

　　友情提醒：豆?jié){需要反復(fù)煮開7次，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物，從而妨礙人體對(duì)鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。

　　但，豆制品若與肉類同烹，則會(huì)味道可口，營養(yǎng)豐富。

　　4、動(dòng)物骨頭

　　動(dòng)物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時(shí)可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。

　　吃時(shí)去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。友情提醒：魚骨也能補(bǔ)鈣，但要注意選擇合適的做法。干炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟，更方便鈣質(zhì)吸收，而且可以直接食用。

　　5、蔬菜

　　蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

　　皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補(bǔ)鈣的不錯(cuò)選擇。

　　友情提醒：容易對(duì)海制品過敏的人們要小心食用喲。

　　6、補(bǔ)鈣藥物

　　如今市場(chǎng)上的補(bǔ)鈣藥物適合于依靠食物攝入不能滿足鈣需求的兒童、青少年、孕/哺乳期婦女、老人，甚至于工作緊張、壓力大、生活沒有規(guī)律的白領(lǐng)女性。它的優(yōu)點(diǎn)是操作簡(jiǎn)單，并

　　且容易控制補(bǔ)充量。

　　友情提醒：在服用時(shí)需要嚴(yán)格遵守醫(yī)囑，以免服用過量，反而對(duì)身體造成不良影響。一些復(fù)合維生素和鈣質(zhì)補(bǔ)充劑，因維生素本身可以和鈣質(zhì)產(chǎn)生協(xié)同作用，相對(duì)于單純補(bǔ)鈣來說，服用后益處更大。

　　補(bǔ)鈣還是以食補(bǔ)為佳

　　給寶寶補(bǔ)鈣非常重要，這是很多父母都關(guān)心的話題。市場(chǎng)上有許多品種的鈣劑，雖然有些廣告中稱其吸收率很高，但實(shí)際效果與期望值有一定差距。一些醫(yī)生主張——補(bǔ)鈣還是以食補(bǔ)為佳。