豆?jié){是我們日常生活中經常喝的飲品，不僅僅因為其味道鮮美而且還因為其有著很高的營養(yǎng)價值。每天喝豆?jié){不僅可以強身健體，還可以預防各種各種各樣的疾病。那么我們怎樣才能喝到放心的豆?jié){呢?就讓我們隨著視頻來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　喝豆?jié){的好處

　　1、強身健體

　　豆?jié){富含各種營養(yǎng)，多喝豆?jié){可以起到強身健體的作用。

　　每百克豆?jié){含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等，對增強體質大有好處。

　　2、防止糖尿病

　　豆?jié){含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

　　3、防治高血壓

　　豆?jié){是有力的抗鹽鈉物質因為豆?jié){中含有豆固醇和鉀、鎂。

　　鈉是高血壓發(fā)生和復發(fā)的主要根源之一，如果體內能適當控制鈉的數量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。

　　4、防治冠心病

　　豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養(yǎng)，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆?jié){，冠心病的復發(fā)率可降低50%。

　　5、防止腦中風

　　豆?jié){中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生。豆?jié){中所含的卵磷脂，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。

　　6、防治癌癥

　　豆?jié){也有著非常好的抗癌能力，多喝豆?jié){還有助于癌癥的恢復。

　　特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆?jié){的人發(fā)生癌癥的概率要比常喝豆?jié){的人提高50%。

　　7、防止支氣管炎

　　豆?jié){所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發(fā)作。

　　8、防止衰老

　　豆?jié){中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞“返老還童”，特別對腦細胞作用大。

　　9、防止老年滯呆

　　豆?jié){盡管營養(yǎng)，但也不少禁忌，喜歡喝豆?jié){的朋友，可要看清楚

　　喝豆?jié){禁忌

　　1、特定人群喝不得豆?jié){

　　豆?jié){性平偏寒，因此常飲后有反胃、噯氣、腹瀉、腹脹的人，以及夜間尿頻、不宜飲用豆?jié){。另外，豆?jié){中的嘌呤含量高，痛風病人也不宜飲用。

　　此外，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人要少喝豆?jié){。急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。

　　2、豆?jié){一次性不能喝太多

　　一次喝豆?jié){過多容易引起蛋白質消化不良，呈現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。

　　3、缺鋅不能喝豆?jié){

　　缺鋅的人不宜常喝。常喝豆?jié){注意補鋅，豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質。對付它們的好方法就是將豆?jié){煮熟，長期食用豆?jié){的人不要忘記補充微量元素鋅。

　　4、豆?jié){不能和雞蛋一起吃

　　豆?jié){中不能沖入雞蛋，因為蛋清會與豆?jié){里的胰蛋白結合產生不易被人體吸收的物質。

　　5、不要空腹喝豆?jié){

　　如果空腹飲豆?jié){，豆?jié){里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，營養(yǎng)就會大打折扣，因此，飲豆?jié){時好吃些面包、饅頭等淀粉類食品。另外，喝完豆?jié){后還應吃些水果，因為豆?jié){中含鐵量高，配以水果可以促進人體對鐵的吸收。

　　6、豆?jié){不能放在保溫瓶里

　　豆?jié){裝在保溫瓶內，會使瓶里的細菌在溫度適宜的條件下，將豆?jié){作為養(yǎng)料而大量繁殖，經過3~4小時就會讓豆?jié){酸敗變質。另外豆?jié){里的皂毒素還能夠溶解暖瓶里的水垢，喝了會危害人體健康。

　　7、要喝煮熟的豆?jié){

　　喝沒有煮熟的豆?jié){會中毒，因為生豆?jié){中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質，未煮熟就飲用不僅會難以消化，而且還會出現(xiàn)惡心、嘔吐和腹瀉等中毒癥狀。

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