在《本草綱目》中，曾經(jīng)提及到一些養(yǎng)生的蔬菜。其實(shí)只要你多吃蔬菜，對(duì)我們的身體是非常有好處的，不僅可以去火，還可以清肺。那么，究竟有哪些養(yǎng)生蔬菜適合我們食用呢?接下來(lái)就請(qǐng)我們的李乾構(gòu)專(zhuān)家來(lái)給我們說(shuō)說(shuō)養(yǎng)生的蔬菜有哪些吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　現(xiàn)在天氣越來(lái)越熱，只要你通過(guò)合理的飲食，就可以緩解上火的癥狀。

　　營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家認(rèn)為四類(lèi)蔬菜不能少，涼性蔬菜、苦味蔬菜、瓜類(lèi)蔬菜還有“殺菌”蔬菜是適宜夏季養(yǎng)生的佳品，除此之外夏天吃蔬菜還要掌握正確方法以免營(yíng)養(yǎng)素大量流失。

　　一、西紅柿

　　西紅柿一年四季都可見(jiàn)，營(yíng)養(yǎng)也很豐富，它同樣也是清熱解毒的好幫手，用中醫(yī)的話(huà)來(lái)說(shuō)，西紅柿的作用就是平肝“去火”。

　　二、大豆

　　大豆一直都是我們都知道的適合養(yǎng)生的食物。

　　大豆蘊(yùn)含豐富的蛋白質(zhì)，在滋陰去火的同時(shí)還能為你補(bǔ)充蛋白質(zhì)、異黃酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等營(yíng)養(yǎng)。除此之外，大豆中含有的可溶性纖維在幫你降低膽固醇含量的同時(shí)，還可以幫你順利通便排毒，你的皮膚和氣色也會(huì)因此好很多哦!

　　三、蜂蜜

　　甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食物!《本草綱目》上記載，蜂蜜有“清熱、解毒、潤(rùn)燥”等功效，是“健康長(zhǎng)壽的妙藥”。

　　早上起床后喝一大杯溫蜂蜜水，除了能幫你化解“夏熱”之外，還能給你帶來(lái)一天的甜蜜好心情呢!除此之外，如果你還因上火而導(dǎo)致嘴唇干燥或龜裂，也可以通過(guò)蜂蜜來(lái)補(bǔ)救哦!你可以在就寢前，把蜂蜜細(xì)心地涂抹在嘴唇上，滲透一會(huì)兒后再涂上護(hù)唇膏。

　　只要你堅(jiān)持下來(lái)，就可以達(dá)到很好的養(yǎng)生功效，還可以潤(rùn)唇。

　　四、梨

　　“夏熱”的起因是春天里的空氣干燥、濕度低，但是如果你身上出現(xiàn)了上火的跡象，那就說(shuō)明你的新鮮水果和蔬菜攝入量還是不足哦!梨子是眾所周知的降火水果，多吃梨對(duì)撲滅你的“火氣”可是很有幫助的哦!

　　五、百合

　　百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢(mèng)、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。

　　六、荸薺

　　荸薺洗凈去皮蒂即可藥用。性味甘，平。入肺、胃經(jīng)。功效清熱止渴，利濕化痰，降血壓?？捎糜跓岵?、口渴食少、便赤便秘、肺熱咳嗽等癥，另外對(duì)濕熱黃疸、腎炎水腫、部分眼疾等也有一定的療效。

　　七、黃瓜

　　黃瓜夏季吃不僅爽口、清熱、解暑，還能增進(jìn)食欲。因?yàn)槠渲兴钠咸烟沁啊⒐堑炔粎⑴c通常的糖代謝，糖尿病人食用黃瓜，血糖非但不會(huì)升高，甚至?xí)档汀?/p>

　　八、茯苓

　　茯苓味甘、淡、性平，入藥具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神之功用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究：茯苓能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，茯苓多糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用。

　　九、麥冬

　　可清心除煩，適于內(nèi)熱擾心之證。麥冬甘、微苦、涼、滋陰生津、潤(rùn)肺止咳、清心除煩，麥冬主治熱病傷津、心煩、口渴、咽干肺熱、咳嗽、肺結(jié)核。

　　十、蓮子

　　夏季適宜養(yǎng)心，因?yàn)橄娜招呐K脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血，而中醫(yī)認(rèn)為蓮子性平味甘、澀，入心、肺、腎經(jīng)。具有補(bǔ)脾、益肺、養(yǎng)心、益腎和固腸等作用，蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用。

　　上面的十種食物對(duì)我們的身體健康很有好處，尤其夏季是滋補(bǔ)降火補(bǔ)脾益肺的好藥。

　　本期嘉賓介紹

　　李乾構(gòu)

　　男，主任醫(yī)師、教授。曾任北京中醫(yī)醫(yī)院院長(zhǎng)，全國(guó)人大代表、北京市人大常委、中國(guó)中醫(yī)藥學(xué)會(huì)常務(wù)理事、中華醫(yī)學(xué)會(huì)理事、北京中醫(yī)藥學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、全國(guó)脾胃病專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主任委員。

　　1964年畢業(yè)于廣州中醫(yī)學(xué)院，分配到北京市中醫(yī)院工作，至今已30余年，精通中醫(yī)基礎(chǔ)理論，積累了豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)。

　　李主任主編了我國(guó)第一部中醫(yī)胃腸病專(zhuān)著《中醫(yī)胃腸病學(xué)》和《實(shí)用中醫(yī)消化病學(xué)》、《中醫(yī)脾胃學(xué)說(shuō)應(yīng)用研究》等專(zhuān)著及《中國(guó)中西醫(yī)結(jié)合脾胃雜志》等。

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