酸奶是我們許多人都非常愛喝的飲品，經(jīng)常喝對我們的身體健康有著非常重要的作用。那么日常生活中喝酸奶的注意事項究竟有哪些呢?接下來就讓我們一起隨著中央電視臺健康之路欄目范志紅專家來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　酸奶飲用6大注意事項

　　1、并非量越大越好

　　許多人都酸奶情有獨鐘，基本每天都要喝，而且喝的非常多，甚至日常生活中就將酸奶當(dāng)做飲料來喝，一喝就是好幾瓶。

　　專家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。

　　專家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一樣隨意大量食用，而是要注意適宜人群和用法用量，不要過量食用。

　　2、只能冷藏不能加熱

　　我們大家都知道酸奶中含有豐富的有益菌，但是往往生活中的一些錯誤的存儲方式，導(dǎo)致這些有益菌的流失，反而不那么營養(yǎng)了。

　　教授介紹，在酸奶剛生產(chǎn)出來時，里面都是活菌，只有冷藏才能將活菌很好地保留下來。還有人喜歡把酸奶熱了喝，這種做法更是暴殄天物了。

　　3、想喝水果酸奶自己加

　　專家提醒，如果想豐富酸奶的口味，不妨自己在家添加，果料、果醬、果漿都是經(jīng)過多道工藝加工的，其天然性當(dāng)然不如新鮮的水果，如果想增加酸奶的口味，不妨自己在家把水果切塊后放進酸奶。

　　4、酸奶不是越稠越好

　　很多消費者認為酸奶越稠越好，但其實很多很稠的酸奶只是因為加入了各種增稠劑，如羥丙基二淀粉磷酸酯、果膠、明膠，過多的增稠劑雖然滿足了口感，但對身體并無益處。

　　5、酸奶不可隨意搭配食用

　　我們經(jīng)常將酸奶和許多其他的食物一同搭配飲用，是非常不錯的，早餐時配著面包、點心，不僅口感好還營養(yǎng)。

　　酸奶不宜和某些藥物同服，如氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物等，它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。

　　但酸奶很適合與淀粉類的食物搭配食用，比如米飯、面條、包子、饅頭、面包等。

　　6、不要想著減肥拼命喝酸奶

　　酸奶因為它含有大量活性乳酸菌，能夠有效地調(diào)節(jié)體內(nèi)菌群平衡，促進胃腸蠕動，從而緩解便秘。

　　而研究表明，長期便秘和體重增加有一定的關(guān)系。酸奶還具有一定的飽腹感，輕微饑餓時喝一杯可以有效緩解迫切的食欲，從而減少下一餐的進餐量。

　　但酸奶本身也是含有一定熱量的，如果在原有膳食基礎(chǔ)上額外多吃，同樣會有體重增加的風(fēng)險。

　　好的辦法是選擇標(biāo)有脫脂和低熱量字樣的酸奶，雖然它們的味道不如全脂酸奶那么濃郁醇厚，可是熱量會低一些，不容易導(dǎo)致身體發(fā)胖。

　　本期嘉賓介紹

　　范志紅

　　女，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副教授，食品科學(xué)博士。中國食品科技協(xié)會營養(yǎng)支持委員會理事，中國酒店協(xié)會美食營養(yǎng)顧問，中國烹飪協(xié)會美食營養(yǎng)委員會專家委員，中國營養(yǎng)膳食推廣工程專家顧問團顧問。江蘇城市頻道“萬家燈火”主講人、衛(wèi)生部健康教育巡講專家。

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