醋是我們生活中經(jīng)常吃是調(diào)味品，對(duì)我們的身體健康是非常有利的，不僅可消炎殺菌而且能起到美容的作用。那么日常生活中醋的功效有哪些呢?接下來就讓我們一起隨著中央十臺(tái)健康之路視頻全集欄目賀娟專家來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　吃醋能起到美容效果

　　1.美容

　　吃醋有著非常好的美容作用，對(duì)我們的皮膚健康是非常有利的，對(duì)于皮膚和毛發(fā)能起到滋潤(rùn)收斂、緩和色素的沉著的作用。

　　將醋和甘油，按照1：5的比例混合之后涂抹肌膚可以讓肌膚更加的細(xì)膩，一勺醋加入250克清水、10克蜂蜜中，調(diào)和之后飲用，每天臨睡前飲用一次即可以達(dá)到讓皮膚細(xì)嫩紅潤(rùn)的功效。

　　將兩只雞蛋、一勺麥芽油和一勺香醋混合之后，洗干凈頭發(fā)之后，將混合物擦在頭發(fā)的根部，停留半個(gè)小時(shí)然后用清水沖干凈，可以將頭發(fā)中的油垢清洗干凈，頭發(fā)會(huì)變得更加的烏黑光亮。臨睡之前用醋涂抹頭發(fā)可以防止頭屑。

　　2.調(diào)味

　　醋在生活中是用的非常多的調(diào)味品，在日常生活中烹飪食物的時(shí)候，適當(dāng)?shù)丶狱c(diǎn)醋，不僅能增加食物的美味而且更加營(yíng)養(yǎng)。

　　醋 可以去腥解膩，增加食物的鮮味和香味，同時(shí)可以減少食物在加熱過程中維生素C的減少。

　　烹調(diào)魚類食品的時(shí)候，加點(diǎn)醋可以解除腥味，還可以讓食物中的鈣。鐵更 容易的溶解出來，有利于人體的吸收和利用。

　　烹調(diào)的時(shí)候如果不慎放多了鹽、辣椒、油等，導(dǎo)致過咸、過辣、過油膩的話，加入醋可以減輕味道。燒肉的時(shí)候還可以加點(diǎn)醋可以讓肉更快的煮爛，增加肉香味道。

　　3.殺菌防腐

　　醋呈酸性，有著非常不錯(cuò)的殺菌作用，從古代就有用醋殺菌防腐的做法，它們用燒石澆醋方法，讓蒸氣熏居室。

　　另外很久以前就有用醋來腌制魚肉和蔬菜的做法，增加食物的保存期。醋和鹽都是歷代以來好的防腐劑。

　　現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)醋確實(shí)有很強(qiáng)的殺菌能力，可以在30分鐘之內(nèi)殺死化膿性葡萄球菌、沙門氏菌、大腸桿菌、痢疾桿菌等。

　　在呼吸道疾病多發(fā)的季節(jié)，可以在醋里面滲入一些水，然后放在火上面加熱，讓醋水混合物慢慢的在室內(nèi)蒸發(fā)，可以達(dá)到有效的預(yù)防感冒的功效。

　　4.消除疲勞

　　人體疲勞乏力的時(shí)候身體會(huì)出現(xiàn)肩膀變硬，腰酸背痛等 癥狀，體液偏酸所引起。

　　人體攝取淀粉等碳水化合物之后，經(jīng)過消化之后會(huì)分解成為葡萄糖，通過血液進(jìn)入到肝臟之后就會(huì)變成肝糖，然后再經(jīng)過血液的輸送到機(jī)體的各個(gè)部分進(jìn)行燃燒，轉(zhuǎn)變成為熱能。

　　肝糖在燃燒的過程中會(huì)生長(zhǎng)焦性葡萄酸，然后又分解成為乳酸，除去一部分的乳酸會(huì)通過尿道排出體外之外，還有一部分的乳 酸會(huì)繼續(xù)留在體內(nèi)。

　　人體在激烈的運(yùn)動(dòng)之后、攝取過量的蛋白質(zhì)和肉類之后，乳酸的存量會(huì)變得更加的多，體液也會(huì)隨之而變得偏酸性，大腦或者脊髓就會(huì)受到刺激而出現(xiàn)疲勞的癥狀。

　　想要改變體液偏酸的癥狀，可以在烹調(diào)食物的時(shí)候加入一點(diǎn)的食醋，可以將體內(nèi)的乳酸氧化，消除身體的疲勞。

　　5.治病

　　普通的醋還有治病的作用，因?yàn)榇字械闹饕煞质谴姿?，可以刺激胃神?jīng)，讓胃分泌增強(qiáng)和制止胃內(nèi)食物過度發(fā)酵，有開胃消滯的作用。

　　現(xiàn)代臨床醫(yī)學(xué)上還有用醋治療高血壓，膽道蛔蟲病、萎縮性胃炎、小兒腮腺炎、體癬、手足癬、輕度的燒、燙傷等疾病。另外如果誤吃了堿性的毒物的話，立即大量的飲用稀釋的醋可以起到急救的作用。

　　本期嘉賓介紹

　　賀娟

　　女，1960年7月21日,北京中醫(yī)藥大學(xué)教授，醫(yī)學(xué)博士，碩士生導(dǎo)師?，F(xiàn)任中華講師網(wǎng)特聘講師，2010年6月29日賀娟在北京為某網(wǎng)絡(luò)公司主講《飲食與[1]養(yǎng)生》!北京中醫(yī)藥大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院副院長(zhǎng)，中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)內(nèi)經(jīng)學(xué)分會(huì)秘書長(zhǎng)，北京電視臺(tái)科教頻道養(yǎng)生堂欄目特邀專家。師從精神病醫(yī)學(xué)專家王洪圖教授，從事《黃帝內(nèi)經(jīng)》教學(xué)、科研、臨床研究20年，主編、副主編相關(guān)著作10部，發(fā)表相關(guān)學(xué)術(shù)論文近30篇，著有《黃帝內(nèi)經(jīng)養(yǎng)生堂》，對(duì)《黃帝內(nèi)經(jīng)》養(yǎng)生思想有深入研究。并善于應(yīng)用《內(nèi)經(jīng)》理論指導(dǎo)臨床，擅長(zhǎng)對(duì)呼吸系統(tǒng)疾病、消化系統(tǒng)疾病、婦科疾病、精神類疾病的治療。

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