胃，是人體一個(gè)很重要的器官，如果胃不舒服了，就要及時(shí)就醫(yī)，近年來，胃病的發(fā)病率也是極高的。那么在生活中吃什么食物會(huì)反酸，胃酸的作用有哪些呢，下面一起隨著健康之路節(jié)目來了解一下吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　咖啡、茶容易刺激胃酸分泌，就會(huì)出現(xiàn)反酸燒心的癥狀。胃不好的人可以喝淡茶。而且茶喝茶還有很多講究，紅茶偏溫性對(duì)虛寒的人比較好;綠茶偏涼虛寒的人要少喝。

　　饅頭是偏堿性的食物，比較容易消化，可以幫助中和胃酸。甜食偏酸性，多食更容易反酸;黏的年糕是不好消化的，也是甜食，也偏酸性多食更容易反酸。

　　醋的PH值比較接近胃酸(PH值為2左右)，因此有些患者喝醋也是導(dǎo)致反酸。甜食的PH值在3.2-6.5之間;牛奶比較偏中性，PH值在6.5左右;饅頭偏堿性;咖啡的PH值在5.0左右;醋的PH值在2.9左右。

　　胃酸為什么不會(huì)傷胃

　　胃酸是一種強(qiáng)酸，可以殺死很多口腔中的細(xì)菌，是我們消化道的第一道屏障;胃酸的另一個(gè)功能是激活胃蛋白酶，還可以把食物中的很多礦物質(zhì)先進(jìn)行一個(gè)充分的溶解，幫助人體吸收。而胃壁則負(fù)責(zé)分泌胃黏膜來保護(hù)胃的組織。但是如果胃酸進(jìn)行到了沒有胃黏膜保護(hù)的食管中，人就會(huì)感到燒心、難受;如果胃黏膜受到損害，胃酸也會(huì)進(jìn)入到黏膜下層進(jìn)入進(jìn)入到胃的其他組織上。

　　慢性胃炎、淺表性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍都跟胃酸高是有關(guān)系的;反酸還易造成反流性食管炎。如果長期反流性食管炎有可能有癌變的風(fēng)險(xiǎn)。

　　反流性食管炎的癥狀

　　燒心(尤其是胸骨后的燒心、甚至胸骨后的疼痛、胸痛，還可能累及到后背)、反酸、咽部異物感。

　　烏貝散的制作方法

　　烏賊骨本身就有抑制胃酸的作用;川貝目清肺化痰;珍珠粉也可以抑制胃酸，將這三味藥磨粉后沖服，一次3克，一天3次，飯后2小時(shí)服用即可，尤其對(duì)胃酸反流的人有很好的抑制作用。

　　胃酸的作用

　　(1)鹽酸能激活胃蛋白酶原，使其轉(zhuǎn)變?yōu)槲傅鞍酌福槲傅鞍酌赴l(fā)揮作用提供適宜的酸性環(huán)境。

　　(2)殺死隨食物及水進(jìn)，胃內(nèi)的細(xì)菌。

　　(3)胃酸進(jìn)入小腸時(shí)，還可促進(jìn)胰液、膽汁及腸液的分泌，有助于小腸對(duì)鐵、鈣等物質(zhì)的吸收。

　　(4)分解食物中的結(jié)締組織和肌纖維，使食物中的蛋白質(zhì)變性，易于被消化。

　　(5)反饋性抑制胃竇部細(xì)胞分泌胃泌素。

　　胃酸分泌過少或醫(yī)源性致胃酸過少，常可產(chǎn)生腹脹、腹瀉等消化不良的癥狀;但若胃酸分泌過高，對(duì)人體也不利，過高的胃酸對(duì)胃黏膜具有侵蝕作用，引起胃的炎癥或潰瘍。

　　胃液里還有微量的鎂、磷和鈣。胃液中的陽、陰離子與血液中的陰、陽離子是互相影響的，如大量嘔吐，丟失大量胃液，可引起人體電解質(zhì)紊亂及酸堿平衡失調(diào)。所以使胃內(nèi)酸度適宜是保證胃黏膜正常的關(guān)鍵。

　　本期嘉賓介紹

　　李志紅

　　男,中醫(yī)學(xué)導(dǎo)師資格：碩導(dǎo),特長:應(yīng)用中醫(yī)藥治療膽汁反流性胃炎伴有或不伴有腸上皮化生(腸化)或不典型增生,潰瘍性結(jié)腸炎 ,反流性食管炎，慢性萎縮性胃炎伴腸化或不典型增生;糜爛性胃炎伴或不伴有腸上皮化生上有很大療效.

　　在治療功能性消化不良及排便不暢,老年性便秘方面效果較好、酒精性和非酒精性脂肪肝、酒精性肝纖維化、肝硬化嚴(yán)重并發(fā)癥等，臨床上注重內(nèi)鏡下診斷，突出中醫(yī)藥水煎劑的治療特色業(yè)務(wù)專長:師從田德祿教授，為第四批全國老中醫(yī)繼承工作繼承人。

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