人參、冬蟲(chóng)夏草，是大補(bǔ)的中藥?，F(xiàn)在越來(lái)越多的人都在使用人參、冬蟲(chóng)夏草來(lái)補(bǔ)身體。人參和冬蟲(chóng)夏草的使用方法也是多種多樣。在日常生活中，您是否選擇正確的方法使用?下面隨著中央10套健康之路一起來(lái)了解一下吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　一、人參

　　1、園子參與野山參

　　園子參，就是參農(nóng)養(yǎng)殖并大面積種植的參，價(jià)值兩三百塊錢(qián)。野山參，是指播種后，自然生長(zhǎng)于深山密林15年以上的人參。

　　野山參和園子參的區(qū)別，您可要記清楚。判斷是否是野山參，從外形上有三個(gè)要點(diǎn)，一就是要看人參的蘆頭，蘆頭越長(zhǎng)證明生長(zhǎng)年限越長(zhǎng);二就是看外皮，外皮要細(xì)膩光滑且有韌性;三就是看根須，根須要多，且有很多珍珠一樣的小疙瘩。

　　2、人參的功效

　　人參主要的就是補(bǔ)元?dú)?，主治大病、久?脾氣不足導(dǎo)致的食少倦怠、嘔吐泄瀉;肺氣虛弱導(dǎo)致的氣短喘促，咳嗽無(wú)力;心氣虛衰導(dǎo)致的失眠多夢(mèng)，驚悸健忘，體虛多汗;腎虛，尿頻，氣虛外感等。

　　3、人參的吃法

　　1、人參茶

　　非常清香的人參茶，就是把人參切成薄片，放在開(kāi)水里泡，要蓋住蓋子，大概5-10分鐘就可以來(lái)喝了。但是有兩個(gè)缺點(diǎn)，一是量比較少;二是通過(guò)浸泡人參的溶解度還不夠好。

　　2、人參粉

　　將人參磨成粉，服用非常方便，劑量也容易控制，就用小勺定量。但有一個(gè)缺點(diǎn)，一定要密閉保護(hù)好，否則容易受潮潮解。

　　3、人參片

　　把人參切成薄片然后咀嚼服用，可以生津、提神，但是口感不是特別好，有些苦。

　　4、人參雞湯

　　人參可以燉雞、燉魚(yú)、燉鴨子等等，人參和肉的營(yíng)養(yǎng)合在一起，補(bǔ)益、強(qiáng)壯、滋補(bǔ)效果很好，人參雞湯還可以消除人參的苦味。湯和湯里的食物都是極有營(yíng)養(yǎng)的。

　　除此之外，還可以煮獨(dú)參湯，非常的補(bǔ)元?dú)?，而且可以煮好幾次，因?yàn)橐砸淮蔚娜芙舛人幮Р荒芡耆蟪鰜?lái)。還有隔水蒸出來(lái)的，將參須、參片、紅棗隔水燉，可以起到美容養(yǎng)顏的功效。

　　二、冬蟲(chóng)夏草

　　1、如何挑選

　　中醫(yī)看病講究望聞問(wèn)切，鑒別冬蟲(chóng)夏草也可以用望聞問(wèn)切的方式。

　　望——看草頭，正品的蟲(chóng)草草頭是比較短的，1-3厘米;再看足，正品的蟲(chóng)草有八對(duì)足;后看蟲(chóng)體上的環(huán)路，有三圈，三圈構(gòu)成一個(gè)小組，然后再離遠(yuǎn)一點(diǎn)，又三圈。

　　聞——香氣。正品的蟲(chóng)草會(huì)有香菇的香氣，然后時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)腥氣。

　　問(wèn)——產(chǎn)地。正品的蟲(chóng)草是產(chǎn)生在高原、西藏或者周?chē)牡胤健?/p>

　　切——手摸。輕輕的掰一下，正品的蟲(chóng)草有韌勁但還沒(méi)有斷。如果在摸完后手上沾滿(mǎn)了顏色，那說(shuō)明可能是為增加重量而上色的，這可要小心了。

　　還有一個(gè)關(guān)鍵的地方，正品的蟲(chóng)草掰開(kāi)后，是白白的斷面，里面會(huì)有一條黑色的細(xì)線(xiàn)，或者是V形的黑色細(xì)線(xiàn)，這個(gè)是蟲(chóng)子的消化線(xiàn)。

　　2、主要功效

　　冬蟲(chóng)夏草是一個(gè)補(bǔ)益的藥物，可以提高人體的正氣。里面有蟲(chóng)草素、蟲(chóng)草酸，這些東西可以殺死癌細(xì)胞，所以冬蟲(chóng)夏草可以幫助病人補(bǔ)血，增加白細(xì)胞，可以改善手術(shù)放化療的副作用。

　　冬蟲(chóng)夏草還可以補(bǔ)腎，如果出現(xiàn)腎陽(yáng)虛、腎氣虛，腰膝酸軟，尿頻等等腎虛的癥狀，可以使用。除此之外，冬蟲(chóng)夏草還可以抗衰老。冬蟲(chóng)夏草大的功效其實(shí)在于保肺益腎，止血化痰。所以它對(duì)呼吸系統(tǒng)的疾病，比如說(shuō)老年性的慢性支氣管炎、肺氣腫、肺結(jié)核，都有很好的益肺的作用。

　　人參、冬蟲(chóng)夏草，這兩味上品補(bǔ)藥的一些事兒，您都記住了嗎?補(bǔ)藥雖好，但可一定要用，才能充分發(fā)揮療效。

　　本期嘉賓介紹

　　于振宣

　　男，1944年生，黑龍江省林口縣人，北京東城中醫(yī)院 特聘專(zhuān)家、主任醫(yī)師;畢業(yè)于北京中醫(yī)藥大學(xué)，中國(guó)中醫(yī)研究院第一屆碩士研究生。早年師從我國(guó)中醫(yī)大師岳美中、方藥中、祝諶予等，深得大師們的臨床真諦。

　　中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院專(zhuān)家委員會(huì)委員、高級(jí)職稱(chēng)評(píng)審委員會(huì)委員、醫(yī)院倫理委員會(huì)委員。兼中華老人文化促進(jìn)會(huì)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)委員會(huì)常務(wù)理事，中國(guó)中西醫(yī)結(jié)合研究會(huì)委員。第一屆北京中醫(yī)藥國(guó)際論壇組委會(huì)委員，北京東城中醫(yī)醫(yī)院老年疑難病中醫(yī)專(zhuān)家。

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