癌癥對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，已經(jīng)成為了一種高發(fā)性的疾病。在我們的日常生活中，其實(shí)只要注意自己的日常生活飲食，就可以幫助我們預(yù)防癌癥。那么，在生活中哪些食物可以防癌?接下來(lái)就請(qǐng)我們的戴霞專家來(lái)給我們說(shuō)說(shuō)吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　生活中哪些食物可以防癌

　　1.蔬果

　　蔬果是大家都知道的一種很營(yíng)養(yǎng)的食物，多吃對(duì)身體好。

　　當(dāng)中有菠菜、甘藍(lán)、蘿卜、芹菜、西紅柿、蘋(píng)果等。它們含有抗氧化物和抗癌化合物，這些物質(zhì)進(jìn)入人體后能夠防癌抗癌。

　　2.粗糧

　　可以吃黃豆、綠豆、玉米等食物，它們當(dāng)中含有多種可以抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的物質(zhì)。經(jīng)常吃，可以降低細(xì)胞病變機(jī)率。

　　3.菌類

　　如果你經(jīng)常性的吃菌類食物，也可以幫助我們防止胃癌和肺癌。

　　這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及黑、白木耳。食物中許多菌菇類都含有抗癌物質(zhì)，能起防癌功效。

　　比如，冬菇中所含的多糖類物質(zhì)，抗癌率非常高。黑、白木耳所包含的多糖類物質(zhì)也是一種抗癌的有效物質(zhì)。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。

　　4.干果

　　干果中含有的有益物質(zhì)不比新鮮水果低，如核桃、松子、開(kāi)心果等?？梢越档桶l(fā)病機(jī)率，還能有益于腦部。

　　5.蛋和牛奶

　　蛋和牛奶是我們?nèi)粘Ｉ钪?，大家都?ài)吃的一種食物。

　　當(dāng)中含有多種蛋白質(zhì)和維生素，可以分解致癌物質(zhì)并排出體外。

　　6.茶葉

　　茶葉抗胃癌、肝癌和肺癌。紅茶綠茶均屬抗癌飲品，它不但能抑制亞硝酸胺這種誘發(fā)胃癌物質(zhì)的形成，同時(shí)，對(duì)其他致癌物也有相當(dāng)強(qiáng)的抑制作用。

　　7.海產(chǎn)品

　　海帶、海魚(yú)、海參、紫菜等。。它們含有多種氨基酸，有很好的抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)作用，并能減緩衰老。

　　本期嘉賓介紹

　　戴霞

　　女，山東中醫(yī)藥大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)教研室主任，醫(yī)學(xué)博士，副教授，食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)學(xué)科帶頭人，中醫(yī)健康管理學(xué)，后輩學(xué)科帶頭人，兼任山東省營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)理事，山東省中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)臨床營(yíng)養(yǎng)分會(huì)常務(wù)委員。

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