紅糖的營養(yǎng)價值是非常豐富的，生活中經常飲用紅糖茶對我們的健康是非常有利的，所以我們要學會挑選紅糖。那么生活中如何挑選紅糖呢?接下來就讓我們一起隨著健康早知道視頻節(jié)目綦翠華專家來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　如何挑選紅糖

　　不宜選擇散裝的

　　生活中不要挑選散裝的紅糖，因為散裝的紅糖容易被各種細菌、灰塵等污染，如果食用反而不利自己的健康。

　　袋裝的選購時也要留意是否有破損開口的地方，以防紅糖變質。

　　看紅糖的顏色

　　紅糖的顏色越深質量越差，因為劣質紅糖的生產是經三次熬糖、兩次提取糖分后，剩下的糖，里邊色素、雜質、焦糖較多，顏色就看起來比較深了。

　　這樣的紅糖沒有經過洗糖工序，所以糖的質量是非常差的，營養(yǎng)成分也相對較少，對我們的健康沒有幫助。

　　查看紅糖的形狀

　　一般優(yōu)質紅糖呈晶粒狀或粉末狀，干燥而松散，不結塊，不成團，無雜質，其水溶液清晰，無沉淀，無懸浮物。

　　如果紅糖結塊或受潮溶化，說明質量比較一般;若是紅糖里有雜質，有其它不明物質，表明紅糖質量較差。

　　聞一聞紅糖的氣味

　　優(yōu)質的紅糖具有甘蔗汁的清香味，一般的紅糖氣味比較淡;劣質紅糖有酒味、酸味或其他不正常的氣味。

　　嘗一嘗紅糖的滋味

　　我們還可以通過品嘗味道，可以取少許紅糖放在口中用舌頭品嘗，如果發(fā)現(xiàn)口味濃甜帶鮮，那么質量就是比較好的。

　　滋味比較正常，沒有特殊蜜味的紅糖質量一般;有焦苦味或其他異味的紅糖質量較差。

　　看清包裝的產地、配料、生產許可、生產日期等信息

　　在購買紅糖時，包裝上的各種信息要查看清楚，特別是生產許可、QS質量標志、生產產地、生產日期等，這些都關系著紅糖的質量。

　　此外還有等級標志，即紅糖是合格品、一等品還是特級的等。

　　根據不同需要選擇合適的紅糖

　　紅糖分為好多種，有產婦紅糖，特別針對產后恢復用的紅糖;經期紅糖，姜汁紅糖，對于月經期的女性服用的紅糖。

　　阿膠紅糖，滋養(yǎng)女性的紅糖等?？梢愿鶕约旱男枨笥羞x擇的購買。

　　本期嘉賓介紹

　　綦翠華

　　女，濟南大學副教授，濟南市營養(yǎng)學會常務理事，山東公共營養(yǎng)研究發(fā)展中心副主任委員，中國食文化研究會專家委員會委員，中國臺灣圣馬爾定醫(yī)院營養(yǎng)室訪問學者。杜慧真?，F(xiàn)任山東省千佛山醫(yī)院營養(yǎng)科主任、主任營養(yǎng)師。山東省臨床營養(yǎng)質量控制中心副主任.山東營養(yǎng)學會副理事長，山東營養(yǎng)學會臨床營養(yǎng)分會副主任委員，山東省醫(yī)師協(xié)會臨床營養(yǎng)醫(yī)師分會副主任委員，山東中西醫(yī)結合學會臨床營養(yǎng)專業(yè)委員會副主任委員。從事營養(yǎng)工作30余年，擅長于各種疾病的營養(yǎng)治療和飲食調理，尤其是婦幼營養(yǎng)、老年營養(yǎng)、學生營養(yǎng)。

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