腹膜炎吃什么好

　　白菜蛋花粥

　　制作方法

　　1. 粳米淘洗干凈，放入冷水中浸泡發(fā)漲;

　　2. 大白菜取心洗凈，切成細(xì)絲，蔥、姜均切成絲;

　　3. 鍋內(nèi)加入1500毫升冷水，放入粳米，用旺火煮沸;

　　4. 然后改小火慢煮，雞蛋打入碗內(nèi)，用筷子攪散備用;

　　5. 炒鍋加入色拉油燒熱，用蔥、姜絲爆香;

　　6. 放入白菜絲，滴幾滴醬油，不停煸炒;

　　7. 待白菜炒熟后，加入鹽和味精調(diào)好味;

　　8. 粥煮滾以后，將雞蛋液慢慢淋入粥鍋里，與炒熟的白菜心拌勻即可。

　　營養(yǎng)解析

　　粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機會;粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。大白菜(青口)：大白菜是現(xiàn)今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營養(yǎng)價值，含有豐富的多種維生素和礦物質(zhì)，特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。

　　對于護(hù)膚、養(yǎng)顏、防止女性乳腺癌、潤腸排毒、促進(jìn)人體對動物蛋白的吸收等，都有極大功效。我國中醫(yī)還認(rèn)為大白菜能養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。多食大白菜，還能預(yù)防和治療便秘，預(yù)防痔瘡及結(jié)腸癌等。雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對肝臟組織損傷有修復(fù)作用。

　　同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用;雞蛋味甘，性平;具有養(yǎng)心安神，補血，滋陰潤燥之功效。