桃子是非常美味的水果，是許多人都非常愛吃的，但是桃子也非常容易變質(zhì)，所以我們要學(xué)會挑選桃子。那么日常生活中如何挑選桃子呢?那接下來就讓我們一起隨著河北衛(wèi)視家政女皇全集節(jié)目于仁文專家來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹

　　如何挑選桃子

　　看顏色

　　桃子的顏色并不是越紅越好吃，紅只能說明陽光照射多，成熟的桃子是紅色的地方斑駁就像水墨畫印染的感覺。

　　聞味道

　　成熟的桃子會散發(fā)出自然的清香甘甜，有很多大大的 紅紅的桃子不見得會散發(fā)香味，這種酒懷疑是使用膨大劑或者染色劑了。

　　看表面

　　一般成熟的水果表面不是非常光滑的，出現(xiàn)小裂口或者小坑娃的說明口感比較好。這是多年種植果園的經(jīng)驗經(jīng)驗。

　　掂分量

　　挑選桃子的時候盡量選擇中等個體的，而且同樣個頭大小的，一般情況下重一點的會更好吃，水分充足，糖分富足。

　　看桃毛

　　新鮮 的桃子，表面都會有一層密集的小絨毛保護(hù)果實，如果桃子表面的絨毛比較少或者沐浴了，說明桃子不新鮮了。

　　看軟硬

　　新鮮采摘的桃子，果實緊實，捏下去不會出水破裂。負(fù)責(zé)就是采摘更久，存放時間太長。

　　桃子的功效

　　桃的果肉中富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C及大量的水分，對慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張癥、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結(jié)核等出現(xiàn)的干咳、咳血、慢性發(fā)熱、盜汗等癥，可起到養(yǎng)陰生津、補(bǔ)氣潤肺的保健作用。

　　桃有補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津的作用。對于那些大病初愈的人是非常適合食用的，能緩解氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短的癥狀。

　　桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。桃仁有活血化淤、潤腸通便作用，可用于閉經(jīng)、跌打損傷等的輔助治療。桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中樞而止咳。同時能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療。

　　本期嘉賓介紹

　　于仁文

　　男，北京軍區(qū)總醫(yī)院高級營養(yǎng)配餐師，中國烹飪協(xié)會美食營養(yǎng)委員會理事。

　　注意：本頻道文章版權(quán)歸河北電視臺，并不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內(nèi)容!