我們每天都會(huì)吃飯，吃飯的話肯定要不了用到筷子，不過，我們大多數(shù)人會(huì)忽略筷子的安全性，小編告訴大家我們不要小看它，如果選擇不當(dāng)?shù)脑?，?huì)直接影響到我們健康的。比如，筷子使用的時(shí)間太長的話就容易引起肝癌了等等，下面我們就來詳細(xì)的了解下吧。

　　基本上每個(gè)人都知道，牙刷、毛巾等一些生活用品是需要我們經(jīng)常更換的，但是對于筷子的使用時(shí)間都是不怎么了解的，有的家庭一雙筷子能夠用很久，都覺得筷子沒有壞就不需要更換的，那么真的是這樣么?

　　專家建議：筷子使用期不宜超過半年，否則會(huì)引發(fā)健康問題。

　　筷子使用太久誘發(fā)肝癌

　　超期使用的一次性筷子會(huì)滋生各種霉菌，輕者可能導(dǎo)致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統(tǒng)疾病。嚴(yán)重發(fā)霉的筷子會(huì)滋生“黃曲霉素”，該物質(zhì)已經(jīng)被廣泛認(rèn)定可誘發(fā)肝癌。

　　超期使用的家用筷子，含水量特別高。因?yàn)榧矣每曜邮褂妙l率高，且長期用水洗滌，很容易成為細(xì)菌生長的溫床，如黃色葡萄菌、大腸桿菌等。長期將筷子擺放在櫥柜內(nèi)，則可能讓筷子變質(zhì)的幾率提高五倍以上。

　　健康用筷須知

　　筷子壽命3~6月，變色的筷子要趕緊換

　　根據(jù)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，我們常用的筷子在使用三到六個(gè)月的時(shí)候，它的顏色就會(huì)因?yàn)闀r(shí)間和使用頻率變深或者變淺。除此之外，因?yàn)槲覀兠刻於紩?huì)使用到它，導(dǎo)致筷子表面的可食用漆遭受磨損。所以只要筷子和剛剛買的時(shí)候相比有了變化的話，尤其是顏色，我們就要立刻換了。

　　筷子顏色發(fā)生變化，表示材質(zhì)本身性質(zhì)一定發(fā)生變化。而造成顏色變化的因素通常就是使用過程中食物、洗滌劑及空氣、出餐柜內(nèi)殘留物附著而導(dǎo)致。細(xì)菌的長期堆積也是發(fā)生顏色變化的主要因素。

　　聞一聞看一看，辨別筷子過期沒

　　大家在使用筷子時(shí)，每天都要觀察下，筷子表面是否附著斑點(diǎn)，特別是霉斑。竹制品與木制品兩種產(chǎn)品是霉斑喜歡的生存環(huán)境，且只要環(huán)境不干燥、物質(zhì)本身濕度含量達(dá)到一定程度，僅需一天時(shí)間即可生成。

　　一旦發(fā)現(xiàn)筷子上面有霉斑，必須第一時(shí)間不再使用

　　提醒：如果筷子上出現(xiàn)非竹子或木頭本色的斑點(diǎn)，表示該筷子很可能已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)，不可繼續(xù)使用;筷子顯得潮濕或出現(xiàn)彎曲、變形，則表示已受潮或擱置時(shí)間太長，很可能已經(jīng)過了保質(zhì)期;聞一聞，如果有明顯的酸味，都是受污染或過期的標(biāo)志，不可繼續(xù)使用。

　　筷子晾干再儲(chǔ)藏，避免發(fā)霉

　　我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，很多正常家庭使用的筷子都是竹子或者木質(zhì)的，很多部分家庭會(huì)使用金屬的筷子。這兩種材料使用比較特別，我們在清洗過筷子之后，都放在筷子筒或櫥柜內(nèi)。

　　筷子在沒有被完全晾曬后，濕度很大導(dǎo)致其容易發(fā)霉，從而對身體健康帶來影響。在使用筷子的時(shí)候，必須保證筷子是干燥的放置或儲(chǔ)藏，盡可能不提供霉菌滋生環(huán)境。

　　專家建議：每周將筷子放入沸水中煮半小時(shí)后，放置在空氣中晾曬干燥再使用，這樣可以達(dá)到消毒的作用，且能有效、便捷地清除筷子內(nèi)的霉菌。

　　新買筷子，徹底清洗

　　專家提醒，筷子在生產(chǎn)和運(yùn)輸過程中易沾染病毒和細(xì)菌以及某些化學(xué)物質(zhì)。新買的筷子可以先用自來水清洗干凈，第二次再用洗潔精來洗，后放到鍋里，沸水煮半小時(shí)就可以了。