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養(yǎng)生誤區(qū) 2015年2月“科學(xué)”流言榜

  2月流言榜來啦!跑步比久坐死亡率高?放冰箱會(huì)致癌的食品黑名單?女孩口含手機(jī)充電器被電死?流言滿天飛的時(shí)代一定要擦亮雙眼!

  1、 跑步比久坐死亡率高?

  真相:根據(jù)發(fā)表在《美國(guó)心臟病學(xué)會(huì)雜志》(JACC)上的原文和雜志配發(fā)的述評(píng),實(shí)際上,這項(xiàng)研究有三項(xiàng)重要的結(jié)論:第一,與久坐不動(dòng)的人相比,即使每周只跑步1次,也有非常大的獲益,死亡率明顯下降。第二,每周跑步60分鐘至80分鐘,分成2次或3次跑完,是佳的跑步方式。第三,每周要是以較快的速度跑步3次以上,時(shí)間達(dá)到了150分鐘的話,與久坐者相比,沒有取得獲益??上У氖?,在微信上只強(qiáng)調(diào)了第三個(gè),前兩個(gè)完全被無視了。關(guān)于這個(gè)研究,事實(shí)上,由于樣本例數(shù)少,在三項(xiàng)結(jié)論中,只有第一項(xiàng)研究從統(tǒng)計(jì)學(xué)上比較確定,第二項(xiàng)和第三項(xiàng)都沒有達(dá)到統(tǒng)計(jì)學(xué)差異,換句話說,只是表現(xiàn)了一定的趨勢(shì)。

未標(biāo)題-31

  關(guān)于體力活動(dòng)的量是否存在一個(gè)上限,超過這個(gè)界限就是增加疾病的風(fēng)險(xiǎn),甚至死亡?這一點(diǎn)目前存在爭(zhēng)議。有些研究提示,不管運(yùn)動(dòng)量是多少,運(yùn)動(dòng)的人都比不運(yùn)動(dòng)的人活得長(zhǎng),但也有研究表明,長(zhǎng)期劇烈活動(dòng)的人,心肌受損的可能性高。所以只有推薦的運(yùn)動(dòng)量,但沒有對(duì)運(yùn)動(dòng)的量作出明確的限制。在這項(xiàng)調(diào)查中顯示,健康的跑步頻率是每周跑3次,總量144分鐘以內(nèi)。

  2、 自制水果酵素排毒減肥?

  真相:國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師呂萬勇指出,酵素的本質(zhì)其實(shí)就是酶。酶是蛋白質(zhì),口服后在胃酸、消化液中的蛋白酶作用下會(huì)變性甚至分解,就失去了生物活性。這種"原料加糖,密封存放"的制作方法,和做泡菜的過程基本一致,本質(zhì)是一種自然發(fā)酵。但是,酶在整個(gè)發(fā)酵液中的含量很低,達(dá)不到有效量,而"水果酵素"中的其他成分,乳酸和酒精作為主要發(fā)酵產(chǎn)物,并不具有"水果酵素"的宣傳功效。

  不僅如此,食用'水果酵素'可能還會(huì)對(duì)健康造成一定危害。自制酵素制作時(shí)需要加入大量的糖,增加了糖的攝入量。此外,在自然界中,水果表面的微生物組成十分多樣,除了發(fā)酵需要的酵母菌或乳酸菌外,還有其他可能有害的微生物。一旦制作過程稍有不慎,使得發(fā)酵過程中雜菌快速生長(zhǎng),那么這樣生產(chǎn)出的"水果酵素"非但不能保健,反而會(huì)對(duì)健康造成威脅。

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  3、 接種一次麻疹疫苗能終身免疫?

  真相:麻疹是一種常見的急性呼吸道傳染病,冬春季是高發(fā)期。由于麻疹具有極強(qiáng)的傳染性,所以在人員擁擠、空氣不流通的環(huán)境中,病毒很容易傳播。但事實(shí)上,麻疹病毒在外界環(huán)境中抵抗力不算強(qiáng),對(duì)干燥、日光、高溫和一般消毒劑都沒有抵抗力。在陽光下或空氣流通環(huán)境中半小時(shí)就失去活力,在室溫下僅存活2小時(shí),56℃時(shí)30分鐘即被破壞。能耐寒不怕凍,所以總是冬春季節(jié)出來發(fā)作。

  目前接種疫苗仍是預(yù)防麻疹有效的措施。而且,麻疹疫苗并非終身免疫。接種麻疹疫苗后,早12天血中會(huì)出現(xiàn)抗體,1個(gè)月時(shí)抗體達(dá)高峰,2~6個(gè)月后血中的抗體逐漸下降,但仍維持在一定水平,使人們不會(huì)感染麻疹。這種抗體一般維持10~12年,會(huì)逐年下降至陰性,部分兒童于4~6年后抗體就全部消失。抗體消失后的人群又成為新的易感人群,此時(shí)一旦與麻疹病毒接觸,即可發(fā)生臨床型麻疹。所以,疾控部門建議,5年內(nèi)沒有接種過麻疹疫苗的40歲以下成年人,可考慮到在疫情暴發(fā)期接種麻疹疫苗。

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