濕氣重調(diào)理食譜

　　推薦食療：紅豆燉豬骨湯

　　材料：紅豆，蓮藕，陳皮，豬骨。

　　做法：將紅豆洗凈后瀝干備用;蓮藕去皮洗凈切塊備用;陳皮用水事先浸泡軟刮瓤洗凈備用;豬骨洗干凈后放入開(kāi)水中約煮5分鐘去掉血水撈起備用。準(zhǔn)備砂鍋，放入全部材料，加入適量的清水，大火煮20分鐘，水開(kāi)后調(diào)成小火燉2個(gè)小時(shí)，之后下調(diào)味料即可。

　　推薦食療：竹筍西瓜皮煲鯉魚(yú)

　　材料：鯉魚(yú)1條，鮮竹筍500克，西瓜皮500克，眉豆60克，生姜和紅棗各適量。

　　做法：竹筍去掉硬殼削去老皮，橫切片，用水浸泡1天備用;鯉魚(yú)去除腮、內(nèi)臟，但是保留魚(yú)鱗，洗干凈后用油稍微煎到黃色;眉豆、西瓜、生姜、紅棗洗干凈后，紅棗去核;將全部材料放入開(kāi)水鍋里面，用大火煮沸后改用小火煲2個(gè)小時(shí)，后加食鹽食用。

　　推薦食療：板藍(lán)根姜燉豬腱

　　材料：豬腱60克，板藍(lán)根8克，姜1片，蜜棗半顆。

　　做法：豬腱洗干凈切成大片;板藍(lán)根洗一下;準(zhǔn)備燉盅，將全部材料一同放進(jìn)去，用大火猛煮3個(gè)小時(shí)，然后裝入保溫瓶，直到變成常溫了，加入食鹽調(diào)味食用。

　　除了以上的食療方，小編還給大家推薦幾款食用食譜。

　　一、淮山粥

　　材料：淮山30克，米適量(1人份)。

　　制法：淮山與米同煮成粥。

　　功效：健脾養(yǎng)脾陰，適合腹脹、脾胃虛弱、大便溏爛的人。