2、然后取出豬肚切件，放回鍋內(nèi)，再煲30分鐘，調(diào)味即可。

　　養(yǎng)生功效

　　白術(shù)功效補(bǔ)氣健脾、燥濕利水;陳皮具有理氣調(diào)中、燥濕化痰功效;豬肚甘，溫，功效補(bǔ)虛損，健脾胃。故此湯能健脾開胃，促進(jìn)食欲，對于腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。

　　注意事項(xiàng)：本湯性溫，陰虛內(nèi)熱者不宜食用。

　　三、赤小豆粉葛煲鯪魚

　　功效：清熱下火、祛濕潤燥。

　　材料：赤小豆100克，粉葛750克，陳皮少許，鯪魚500克，生姜3片。

　　做法

　　1、赤小豆、陳皮洗凈;粉葛削皮洗凈，切塊;

　　2、鯪魚去鱗及內(nèi)臟，洗凈，慢火煎至微黃。

　　3、把所有材料一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改為文火煲2小時(shí)，放適量食鹽調(diào)味便可。

　　養(yǎng)生功效

　　赤小豆有清熱解毒、利水除濕、解毒膿之功;粉葛能除脾胃虛火、生津止渴;鯪魚是四大家魚之首，其味道鮮美，具有健筋骨、活血行氣、逐水利濕作用。

　　故此湯尤其適用于濕熱內(nèi)蘊(yùn)癥見長熱毒癰瘡、舌紅苔黃膩之人服用。

　　四、冬瓜赤小豆煲生魚湯

　　原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生魚2條、豬瘦肉150克、生姜3片。

　　做法

　　1、赤小豆洗凈，冬瓜洗凈，連皮切，生魚洗凈，宰凈去鱗、內(nèi)臟，慢火煎至微黃