500年，牧羊人卡爾代第一個(gè)發(fā)現(xiàn)了咖啡的妙用。525年，第一株咖啡樹(shù)在阿拉伯半島種植。1475年，第一家咖啡屋在君士坦丁堡誕生。1615年，咖啡從意大利的威尼斯傳入歐洲大陸。1620年，咖啡傳入北美大陸。1690年，咖啡傳入亞洲。1723年，法國(guó)軍官得克魯把咖啡苗帶到了美洲。1893年，咖啡種植在了肯尼亞和坦桑尼亞。1902年，傳教士將咖啡種帶到云南。

　　咖啡的種類

　　對(duì)于咖啡的種類相信大部分只是知道少數(shù)一些或是自己常喝的，但是具體豆油哪些種類卻是不知道的，那么下面小編就詳細(xì)為大家介紹一下這些咖啡的種類吧!

　　1.拿鐵咖啡(Coffee Latte)

　　咖啡與牛奶交融的極至之作,意式拿鐵咖啡純?yōu)榕Ｄ碳涌Х?美式拿鐵則將牛奶替換成奶泡。

　　2.美式咖啡(Coffee Americano)

　　使用Espresso咖啡機(jī)所制作出比較淡的咖啡，類似美國(guó)滴濾方式制作。特色在于其清新的風(fēng)味中又不失原本香、醇本味。

　　3.法式咖啡(Cafe au Lait)

　　法式咖啡，顧名思義起源于法國(guó)。是許多法國(guó)人家中早餐時(shí)光必備的一種。特別適合一些中老年人與一些不適合咖啡因的人群飲用。因?yàn)榧尤氲呐Ｄ踢^(guò)多，所以導(dǎo)致顏色上呈現(xiàn)出淺棕色，一般用大號(hào)的馬克杯飲用。

　　4.卡布奇諾(Cappuccino)

　　卡布奇諾是意大利咖啡文化的主流。名稱由來(lái)是：在意大利人眼中看來(lái)，在熱牛奶和濃咖啡的混合上的牛奶帽蓋，很像教堂僧侶所穿戴的連帽長(zhǎng)袍。 而卡布奇諾令人陶醉的便是那細(xì)致溫暖的牛奶泡沬，溫柔的包裹著咖啡的熱度，讓你回味無(wú)窮。

　　5.愛(ài)爾蘭咖啡

　　早出現(xiàn)于愛(ài)爾蘭的達(dá)布爾，卻盛行于舊金山，后傳布于全世界，是的咖啡沖泡方式。 通常是加入愛(ài)爾蘭威士忌，但若利用具有石蘭花芳香的愛(ài)爾蘭薄荷酒，更能表現(xiàn)出華麗氣氛。首先將砂糖、愛(ài)爾蘭酒放入杯中，再加入熱咖啡使糖溶化，然后上面加入鮮奶油。 隔著冰涼的鮮奶油喝熱咖啡。一般的鮮奶油是在二百cc的奶油中加入二～三大匙的糖。 當(dāng)熱咖啡注入杯中時(shí)，剛開(kāi)始只是注入少量，等杯子的溫度略升后才注入剩余部份，如此便不必?fù)?dān)心杯子可能裂開(kāi)。

　　6.皇家咖啡

　　據(jù)說(shuō)此種咖啡在宮庭中甚為流傳，故皇家咖啡的美名便由此而來(lái)。 先在咖啡杯中倒入煮好的熱咖啡，再在杯上放置一把特制的湯匙，湯匙上擱著浸過(guò)白蘭地的方糖和少許白蘭地。 關(guān)掉室內(nèi)的燈光，以火柴點(diǎn)燃方糖，就可以看到美麗的淡藍(lán)火焰在方糖上燃燒，等火焰熄滅方糖也融化的時(shí)候，將湯匙放入咖啡杯中攪勻，香醇的皇家咖啡立現(xiàn)。

　　7.瑪莎克蘭咖啡

　　把熱咖啡、砂糖、紅葡萄酒倒入小鍋中加熱，再徐徐倒入杯中，咖啡上加一片檸檬和肉桂棒，肉桂棒的作用就等于湯匙，在輕輕攪拌兼，隨熱氣飄散出來(lái)的，除了咖啡香之外，還有肉桂和檸檬的芬芳。

　　8.貴婦人咖啡

　　此種咖啡是由貴夫人蘭妮所發(fā)明?？Х热苋肱Ｄ讨械母杏X(jué)，就像貴夫人雍容華貴的氣質(zhì)。 原則上是以二分之一的咖啡加二分之一的牛奶混合起來(lái)喝的，但也可以隨個(gè)人喜好自行調(diào)整比例。 如果喜歡的話甚至不妨加入一兩滴白蘭地或威士忌增加香味。

　　9.維也納咖啡

　　維也納咖啡源于奧地利，是咖啡、鮮奶油和糖的組合。喝的時(shí)候上面是濃香的冰奶油，中間有純正的咖啡，喝到底下，甜蜜的糖漿入口，可以享受充分三段式的變化口味。 做法：咖啡杯先以滾水燙過(guò)，再加入方糖或冰糖，倒入熱咖啡，后在咖啡面上加上已打好發(fā)泡的鮮奶油。 注意事項(xiàng)：咖啡應(yīng)較平常飲用時(shí)稍濃，或買深培咖啡豆。