我嗎日常生活中對(duì)于咖啡的沖泡方法可能并不在意，但是咖啡其實(shí)也是要有好的沖泡方法的，下面小編就為大家詳細(xì)介紹其中的一種方法吧!
濾紙沖泡——輕松的沖泡法
簡(jiǎn)單的咖啡沖泡法。濾紙可以使用一次后立即丟棄，比較衛(wèi)生、也容易整理。還有開(kāi)水的量與注入方法也可以調(diào)整。一人份也可以沖泡，此乃人數(shù)少的佳沖泡法。沖泡咖啡的重點(diǎn)與布袋沖泡法類(lèi)似，選擇烘焙時(shí)間較長(zhǎng)的咖啡豆磨成粉狀，以五分鐘的時(shí)間沖泡出咖啡里所含的成份。
若喜歡喝味道稍淡的咖啡，則咖啡豆份量可稍為增加，但是顆粒需磨得較大，并且沖泡的時(shí)間需縮短。濾紙須和過(guò)濾器搭配使用，過(guò)濾器通常是塑料制，也有陶制品，不過(guò)若要保持注入沸水的溫度，應(yīng)使用塑料制為佳，較陶制不易導(dǎo)熱。過(guò)濾器和濾紙可依照所沖的咖啡份量，選用大小不同的尺寸。
關(guān)于器具
滴漏器有二個(gè)孔與三孔之分。在此使用三孔式，二、三百元就有了。然后要有濾紙，超級(jí)市場(chǎng)就有，幾十塊錢(qián)而已。注入開(kāi)水用的壺口好是口尖細(xì)小可以使開(kāi)水垂直地倒于咖啡粉上，比較適當(dāng)。
沖泡的重點(diǎn)
1、人份的咖啡粉約十 ~ 十二公克而開(kāi)水是120 cc。
2、清淡咖啡的人，粉量約一人八公克的程度即可沖泡。
3、歡濃苦味的人粉量可一人十二公克程度，充分地蒸燒后再慢慢地注入開(kāi)水。
4、熱水用的壺約注入七分、八分的話比較容易操作，而開(kāi)水量一人數(shù)多寡而準(zhǔn)備?？梢砸贿吅饬繜恳贿厡⑺枞藬?shù)份量的咖啡液滴落下來(lái)。
5、濾的抽出液不要滴到后一滴，殘留狀態(tài)而停止 ( 倘若全部滴玩可能有雜味或雜質(zhì)等 )。
6、燒杯加溫而不使其沸騰的程度再注入咖啡杯。
7、種方法和syphon一樣，技術(shù)很重要。一開(kāi)始可能沖出來(lái)的咖啡酸味會(huì)很重，原因除了出水量控制不好之外，咖啡本身的品質(zhì)(新鮮度...etc)以及顆粒粗細(xì)也是重要因素。
咖啡的好處
1、啡可以消除疲勞。要消除疲勞，必須補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、休息與睡眠、促進(jìn)代謝功能，而咖啡則具有這些功能。
2、啡對(duì)皮膚有益處?？Х瓤梢源龠M(jìn)代謝機(jī)能，活絡(luò)消化器官，對(duì)便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫?zé)岑煼?，有減肥的作用。這點(diǎn)小妹喜歡了~
3、咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，將使由酒精轉(zhuǎn)變而來(lái)的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。
4、啡的保健醫(yī)療功能?？Х染哂锌寡趸白o(hù)心、強(qiáng)筋骨、利腰膝、開(kāi)胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化淤、息風(fēng)止痙等作用。
5、喝咖啡可防止放射線傷害。放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種污染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實(shí)驗(yàn)中得到這一結(jié)論，并表示可以應(yīng)用到人類(lèi)。
結(jié)語(yǔ)：咖啡由于其顯著的提神效果以及美味的口感而被眾多的人們所喜愛(ài)，但是人們對(duì)于咖啡的了解卻是少之又少的，而本文就為大家介紹了咖啡的起源于發(fā)展、種類(lèi)以及其中的一種沖泡方法，相信看了本文之后，你一定會(huì)更了解咖啡也會(huì)更愛(ài)咖啡的。
