極品咖啡源于好的阿拉比卡咖啡豆。阿拉比卡咖啡樹是全世界種植普遍的一種咖啡樹。然而，并不是所有的阿拉比卡咖啡都是極品咖啡。而且，阿拉比卡咖啡樹特殊的生長條件將決定其是否能成為極品咖啡。因此，選購時應當更多地了解、檢驗其各個方面，以確保質(zhì)量。
正如咖啡迷所知道的，阿拉比卡咖啡樹在高海拔地區(qū)會長勢良好。通常極品咖啡便來源于生長海拔900米左右，位于北回歸線到熱帶或亞熱帶之間的咖啡樹。阿拉比卡咖啡樹長得越高，其出產(chǎn)極品咖啡豆的幾率就越高。而咖啡豆的密度越大，其質(zhì)量也越好。海拔高度與咖啡密度也有直接的關(guān)系，海拔越高就意味著密度越高。因此，高海拔地區(qū)的阿拉比卡咖啡樹更容易出產(chǎn)極品咖啡。
雖然特殊的外部條件可以幫助其成為極品咖啡，但這并非唯一的條件。更重要的是其長勢。隨著咖啡貿(mào)易對于很多國家變得越來越重要，咖啡種植的過程發(fā)生著極大的改變?？Х鹊膫鹘y(tǒng)種植方法是將其種在樹蔭下。而現(xiàn)如今，很多種植者則是把咖啡種在了曠野上。這一改變使咖啡豆的產(chǎn)量提升，成本下降，然而對其質(zhì)量卻產(chǎn)生了極大的負面影響。因此，大多數(shù)極品咖啡是有機咖啡。
有機咖啡采用的是在樹蔭下種植出的咖啡豆。雖然在樹蔭下種植的方法產(chǎn)量不高，但其品質(zhì)卻可達到極品咖啡的水準。這是由于能遮陰的樹可以減緩咖啡豆的成熟，給予咖啡豆充分的成長，使其含有更多的天然糖份、更上乘的口味與較少的咖啡因。另外，有機咖啡也不使用影響咖啡口味的殺蟲劑或其他化學制品。
然而，特殊的生長條件并非決定是否是極品咖啡的唯一因素。另一項因素是精確的混合。當阿拉比卡咖啡豆在極好的環(huán)境下有機種植，一般就會產(chǎn)出極品咖啡。然而，在咖啡市場上，很多咖啡公司把高質(zhì)量的阿拉比卡咖啡豆與次等咖啡豆混合，降低咖啡的質(zhì)量，以謀求高額利潤。一些混合咖啡中羅伯斯特咖啡豆的含量高于阿拉比卡咖啡豆，導致咖啡口感下降，咖啡因濃度增高。也有一些羅伯斯特和阿拉比卡的混合品質(zhì)量不錯，特別是高質(zhì)量的意式烘培咖啡。當然極品咖啡一般是純粹的昂貴的阿拉比卡咖啡。
另外一個要素就是烘培。烘培過程將影響咖啡的口感，而這一過程并無標準的規(guī)則可循。而且，烘培的程度要因咖啡豆的出產(chǎn)國和其特點而定。因此，一種咖啡豆應被烘培成淺棕色以釋放其特有的香味，而如果另一種咖啡豆也如法炮制，則也許就是暴殄天物。當您購買極品咖啡時，向咖啡專家咨詢咖啡獨特的烘培方式?jīng)Q對是有益無害的。
后一項咖啡迷需要留心的是極品咖啡的氣味。當咖啡特有的香氣被烘培出來時，也是其開始氧化的過程。當咖啡豆被烘培過，其中不穩(wěn)定的油脂將極易被氧化，并損害到咖啡的質(zhì)量。極力推薦購買裝在抗氧化袋中的極品咖啡，或購買未研磨的極品咖啡豆。
1、咖啡含有一定的營養(yǎng)成分。咖啡豆含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、菸堿酸、鉀、粗纖維、水份等營養(yǎng)成份。
2、咖啡對皮膚有益處。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法，有減肥的作用。
3、咖啡可以促進代謝機能活絡消化器官。
4、咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，將使由酒精轉(zhuǎn)變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。
5、咖啡可以消除疲勞。
6、常喝咖啡可防止放射線傷害。
7、咖啡保護心臟血管的功能。想對于咖啡，多做運動也是非常有效果的，經(jīng)常打打42式太極拳會有很好的效果哦。
8、咖啡提神醒腦。
9、咖啡抗憂郁。少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂郁的現(xiàn)象。
10、咖啡具利尿作用?？商岣吲拍蛄?，因而使上廁所次數(shù)增加。12咖啡可以改善便秘，咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產(chǎn)生通便作用，可當快速通便劑。
結(jié)語：看了上面的介紹，大家是不是學會了如何購買咖啡豆了呢，想要選購極品咖啡就需要了解極品咖啡的相關(guān)知識，上文給大家介紹了極品咖啡的相關(guān)知識，希望對大家有所幫助，喝咖啡雖然有許多的好處，但是我們也需要適量的飲用哦，后小編祝大家身體健康。
