許多人愛喝咖啡，但是不知道從哪天開始，咖啡致癌這個話題就讓人不斷的擔(dān)心，一方面，咖啡的味道真的是令人流連忘返，另一方面，要是真的致癌，怎么辦。今天我們一起看看咖啡致癌嗎，順便了解下喝咖啡的好處，趕緊看看吧。

　　咖啡致癌嗎

　　咖啡，可以說是全世界受歡迎的飲品之一，那濃郁的香氣，醇美的口感讓不少人對咖啡愛不釋手。除了極佳的口感，咖啡也是很多人用來提神的必備飲品。不管是學(xué)生黨還是上班族，都有一大批咖啡的死忠粉，咖啡已然成為一種生活必須品。

　　然而，一直以來關(guān)于咖啡致癌的話題就沒有間斷過，這些傳言是真的嗎，到底有沒有科學(xué)依據(jù)呢?

　　專業(yè)背鍋多十載

　　國際癌癥研究機(jī)構(gòu)上一次評估咖啡的致癌風(fēng)險(xiǎn)是在1991年，自那時(shí)起把咖啡列為“可能致癌物”。然而，自那以后展開的諸多研究均無法把咖啡與致癌風(fēng)險(xiǎn)掛鉤。

　　許多商家也會將大眾對咖啡致癌的疑慮作為宣傳點(diǎn)，對咖啡的致癌性進(jìn)行大肆宣揚(yáng)，以訛傳訛終直接導(dǎo)致公眾對咖啡的誤讀。

　　事實(shí)如何

　　很多女性會認(rèn)為喝咖啡與乳腺癌之間有著莫大的聯(lián)系，但是事實(shí)上是怎么樣的呢，讓我們一起看看。

　　2015年，雜志中一個研究集結(jié)了德國、英國、瑞士、西班牙等10個歐洲咖啡消費(fèi)大國的23個研究中心，共計(jì)30余萬人，歷經(jīng)長達(dá)20年的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，后得出的結(jié)論是：不論咖啡飲料是否含咖啡因，都與得不得乳腺癌沒有直接關(guān)系;甚至，絕經(jīng)后喝咖啡的女性，乳腺癌患病率更低。

　　洗刷污名

　　就在近日，世界衛(wèi)生組織下屬的國際癌癥研究機(jī)構(gòu)(IARC)更是發(fā)布了為咖啡“洗刷污名”的重磅消息，新的研究成果顯示，一直被懷疑可能致癌的咖啡，只要在被端上來的正常溫度下飲用，并不存在相關(guān)危險(xiǎn)性。還表示喝咖啡“有強(qiáng)烈的抗氧化效果”，對胰腺、乳房和前列腺無致癌作用，咖啡可以降低患肝癌和子宮內(nèi)膜癌的風(fēng)險(xiǎn)。

　　這里不得不強(qiáng)調(diào)一下，報(bào)告中提到，盡管喝“常溫咖啡”不會提高癌癥風(fēng)險(xiǎn)，但是喝65攝氏度以上的“過燙咖啡”會提高食道癌風(fēng)險(xiǎn)。不光是熱咖啡，飲用65攝氏度以上的熱茶或其他熱飲，均會提高食道癌風(fēng)險(xiǎn)。

　　所以說，咖啡致癌并不是因?yàn)榭Х缺旧碛凶铮且驗(yàn)槟愫鹊目Х葴囟忍吡?，這本是可以控制的，不是嗎。所以，不要喝燙嘴的，包括水和茶。

　　喝咖啡的正確姿勢

　　1.不要喝太燙的咖啡，65攝氏度以下。

　　2.每天飲用1-5杯。