10、紅葡萄酒是由紅色的葡萄汁釀造的

　　不管是紅葡萄還是白葡萄，它們的汁液都是透明無色的。紅葡萄酒的顏色是在浸皮過程中從葡萄皮中慢慢萃取出來的。

　　以上就是小編為大家介紹的葡萄酒的十大常見誤區(qū)，你若是也有這種誤區(qū)的認識的話就趕緊改過來吧，若是沒有就一定要牢記不可犯喲!

　　葡萄酒怎么喝

　　喝葡萄酒并不是想和啤酒或是白酒一樣的，葡萄酒是要品的，下面小編就為大家介紹一下葡萄酒品酒四大步驟吧!

　　品酒四大步驟

　　1、看

　　搖晃酒杯，觀察其緩緩流下的酒腳;再將杯子傾斜45度，觀察酒的顏色及液面邊緣(以在自然光線的狀態(tài)下理想)，這個步驟可判斷出酒的成熟度。一般而言，白葡萄酒在它年輕時是無色的，但隨著陳年時間的增長，顏色會逐漸由淺黃并略帶綠色反光;到成熟的麥桿色、金黃色，后變成金銅色。若變成金銅色時，則表示已經(jīng)太老不適合飲用了。紅葡萄酒則相反，它的顏色會隨著時間而逐漸變淡，年輕時是深紅帶紫，然后會漸漸轉(zhuǎn)為正紅或櫻桃紅，再轉(zhuǎn)為紅色偏橙紅或磚紅色，后呈紅褐色。

　　2、聞

　　將酒搖晃過后，再將鼻子深深置入杯中深吸至少2秒，重復此動作可分辨多種氣味，盡可能從三方面來分析酒的香味。

　　強度(Intensity)：弱、適中、明顯、強、特強 質(zhì)地(Quality)：簡單，復雜或愉悅，反感

　　特征(Character)：果味、騷味、植物味、礦物味、香料味

　　具體操作分為以下兩個步驟。

　　第一步是在杯中的酒面靜止狀態(tài)下，把鼻子探到杯內(nèi)，聞到的香氣比較幽雅清淡，是葡萄酒中擴散強的那一部分香氣。

　　第二步是手捏玻璃杯柱，不停地順時針搖晃品酒杯，使葡萄酒在杯里做圓周旋轉(zhuǎn)，酒液掛在玻璃杯壁上。這時，葡萄酒中的芳香物質(zhì)，大都能揮發(fā)出來。停止搖晃后，第二次聞香，這時聞到的香氣更飽滿、更充沛、更濃郁，能夠比較真實、比較準確地反應葡萄酒的內(nèi)在質(zhì)量。

　　3、嘗

　　小酌一口，并以半漱口的方式，讓酒在嘴中充分與空氣混合且接觸到口中的所有部位;當你捕捉到紅葡萄酒的迷人香氣時，酒液在你口腔中是如珍珠般的圓滑緊密，如絲綢般的滑潤纏綿，讓你不忍棄之。此時可歸納、分析出單寧、甜度、酸度、圓潤度、成熟度。也可以將酒吞下，以感覺酒的終感及余韻。

　　4、吐

　　好酒是需要知己的欣賞。如果想完美地了解她、欣賞她，有時就不得不舍棄一些，這就是鑒賞過程的后一步：吐。當酒液在口腔中充分與味蕾接觸，舌頭感覺到她的酸、甜、苦味后，再將酒液吐出，此時要感受的就是酒在你口腔中的余香和舌根余味。余香綿長、豐富，余味悠長，就說明這是一款不錯的紅葡萄酒。

　　結(jié)語：葡萄酒是人們喜歡的一種酒了，葡萄酒的味道是十分的甘醇的，并且喝葡萄酒也會使得人們看起來十分的高雅，我想這也是人們喜歡葡萄酒的原因之一。而本文為大家介紹了葡萄酒的十大常見誤區(qū)以及品酒方法，大家一定要收藏喲!