葡萄酒是人們非常喜愛的一種酒類,也是人們的宴會或是聚餐中常見的一種酒,淡水對于葡萄酒的知識你真的了解嗎?你知道葡萄酒的品種有哪些嗎?葡萄酒可以可以陳放嗎?下面喜愛哦吧就為大家介紹一下10個常見葡萄酒問題以及葡萄酒匪類。
葡萄酒入門知識:10個常見葡萄酒問題
兌與葡萄酒人惡魔呢雖然是非常喜愛的,但是還是會有許多的問題不了解的,下面小編就為大家介紹下10個常見葡萄酒問題吧!
Syrah和Shiraz一樣嗎?
不管你信還是不信,這個問題被問及的頻率相當(dāng)高。答案當(dāng)然是肯定的。Syrah和Shiraz確實是同一種葡萄,即西拉。Syrah常在法國使用,而Shiraz在澳大利亞使用頻。此外,后者還在南美、南非地區(qū)使用,美國偶爾也會用。
關(guān)于西拉有這兩種不同叫法的原因有很多說法,但真正的原因是西拉在世界各地傳播,不同的語言環(huán)境和文化氛圍自然會賦予它不同的叫法。
此酒可以陳放嗎?
要想獲得這個問題的答案,本文有三點建議:1)尋求幫助。除了自己親自品嘗外,向當(dāng)?shù)氐钠咸丫频陠T或各種業(yè)內(nèi)雜志、書籍、文章和網(wǎng)站尋求幫助是獲得答案的好辦法。通常,多年的經(jīng)驗是解答這一問題的基礎(chǔ)。2)自己找出答案。你可以買三款酒做個小實驗。買回來當(dāng)天品嘗一款酒,剩下兩瓶放入酒窖中,看看它的變化。3)如果你不確定它到底有沒有陳年潛力,那么現(xiàn)在就喝掉它!因為大部分的酒都好在兩年內(nèi)飲用。
為什么有些酒如此昂貴?價格高,品質(zhì)就一定好嗎?
和許多行業(yè)的情況一樣,葡萄酒的價格是由供求關(guān)系決定的。一些葡萄酒產(chǎn)自地理位置十分卓越的地區(qū),產(chǎn)量十分低,并且有時只在十分優(yōu)秀的年份里出產(chǎn),這些酒的價格自然會居高不下。當(dāng)然,價格高并一定意味著品質(zhì)好,不過價格也是評價品質(zhì)的一個很好的指標(biāo)。
葡萄酒的知識渠道如此之多,到底應(yīng)該從哪里開始?
這是一個很好的問題。確實,現(xiàn)在有很多書籍和雜志會提供很多葡萄酒的基本知識,來吸引葡萄酒愛好者。但本文的建議是:我們生活在信息時代,我們得好好利用它。目前,網(wǎng)絡(luò)資源十分豐富,并且大多不收費。通常點點鼠標(biāo),你就可以獲得精美的圖片和生動的視頻。
新世界葡萄酒和舊世界葡萄酒的區(qū)別在哪?
這個問題可以從兩個方面來看:第一,地理位置。新世界葡萄酒產(chǎn)自澳大利亞、新西蘭和北美、南美洲;舊世界葡萄酒多產(chǎn)自歐洲西部。第二,葡萄酒風(fēng)格。新世界葡萄酒通常果香濃郁,酒精度高;而舊世界葡萄酒則香氣和風(fēng)味更收斂,結(jié)構(gòu)更平衡,酒精度更低,酸味更高,泥土氣息更濃。
到底如何讀懂酒標(biāo)?
葡萄酒酒標(biāo)上可出現(xiàn)酒莊圖片,還會伴有很多不太熟悉的名字、產(chǎn)區(qū)名甚至是葡萄品種名。有時,這些標(biāo)志傳遞著重要的信息;而有時這些標(biāo)志可能并沒有任何意義,僅僅只是酒莊的一種推銷手段。
許多新世界葡萄酒會在正標(biāo)上鮮明地標(biāo)出葡萄品種的名字。然而這在很多歐洲葡萄酒酒標(biāo)上很少見。因此,在渴求簡單易懂信息的美國市場上,很多歐洲葡萄酒的銷售業(yè)績并不喜人。不過,世界上許多偉大的葡萄酒,都不會在酒標(biāo)上標(biāo)明葡萄品種。在世界上許多地方,原產(chǎn)地遠(yuǎn)比葡萄品種重要。
為什么要醒酒?喝酒時需要精心選擇酒杯嗎?
葡萄酒飲用之前,通常需要醒酒。對于年輕的葡萄酒來說,提前1個小時左右來醒酒,可有助于緩和較重的單寧味。而對于較老的葡萄酒來說,新鮮的氧氣可喚醒它的生命力。
使用不同的酒杯會對葡萄酒的口感產(chǎn)生很大的影響嗎?或許不會,至少對于大多數(shù)人來說,影響不明顯。但是,對于一些經(jīng)驗豐富的品酒者來說,酒杯的選擇會大大影響葡萄酒的口感。