7、龍舌蘭酒+龍舌蘭蝴蝶幼蟲(chóng)
傳說(shuō)這一古老傳統(tǒng)是阿茲特克人的發(fā)明,他們認(rèn)為吞掉龍舌蘭蝴蝶幼蟲(chóng)是勇氣的象征,這種小蟲(chóng)子可以改善龍舌蘭酒的味道,而且可以讓人產(chǎn)生很強(qiáng)烈的愉悅感。事實(shí)上,看著有人一口把酒吞下,再狠狠地將蟲(chóng)子吐出,除了瞠目結(jié)舌,我們根本無(wú)法擺出更合適的表情。
8、龍舌蘭酒+咖啡面
用小湯匙舀一勺未煮過(guò)的咖啡(磨成粉),一口咖啡一口酒,風(fēng)味獨(dú)特。
雖然印第安人有種傳說(shuō),說(shuō)天上的神以雷電打中生長(zhǎng)在山坡上的龍舌蘭,而創(chuàng)造出龍舌蘭酒,但實(shí)際上這說(shuō)法并沒(méi)有多少根據(jù)性。這個(gè)傳說(shuō)反而告訴我們,龍舌蘭早在古印地安文明的時(shí)代,就被視為是一種非常有神性的植物,是天上的神給予人們的恩賜。
早在西元三世紀(jì)時(shí),居住于中美洲地區(qū)的印第安文明早已發(fā)現(xiàn)發(fā)酵釀酒的技術(shù),他們?nèi)∮蒙罾锩嫒魏慰梢缘玫降奶欠輥?lái)源來(lái)造酒,除了他們的主要作物玉米,與當(dāng)?shù)爻R?jiàn)的棕櫚汁之外,含糖份不低又多汁的龍舌蘭,也很自然而然地成為造酒的原料。
以龍舌蘭汁經(jīng)發(fā)酵后制造出來(lái)的Pulque酒,經(jīng)常被用來(lái)作為宗教信仰用途,除了飲用之后可以幫助祭司們與神明的溝通(其實(shí)是飲酒后產(chǎn)生的酒醉或幻覺(jué)現(xiàn)象),他們?cè)诨钊思阔I(xiàn)之前會(huì)先讓犧牲者飲用Pulque,使其失去意識(shí)或至少降低反抗能力,而方便儀式的進(jìn)行。
但直到來(lái)自大西洋彼岸、西班牙的征服者(Conquistador)們將蒸餾術(shù)帶來(lái)新大陸之前,龍舌蘭酒一直保持著其純發(fā)酵酒的身份。西班牙人想在當(dāng)?shù)貙ふ乙环N適合的原料,以取代他們所費(fèi)不貲地從家鄉(xiāng)帶來(lái)、補(bǔ)給困難不足以滿(mǎn)足他們龐大消耗量的葡萄酒或其他歐洲烈酒。
于是,他們看上了有著奇特植物香味的Pulque,但又嫌這種發(fā)酵酒的酒精度遠(yuǎn)比葡萄酒低,因此嘗試使用蒸餾的方式提升Pulque的酒精度,以龍舌蘭制造的蒸餾酒于是產(chǎn)生。由于這種新產(chǎn)品 是用來(lái)取代葡萄酒的用途,于是獲得了Mezcal wine的名稱(chēng)。
Mezcal wine的雛形經(jīng)過(guò)了非常長(zhǎng)久的嘗試與改良后,才逐漸演變成為我們今日見(jiàn)到的Mezcal/Tequila,而在這進(jìn)化的過(guò)程中,它也經(jīng)常被賦予許多不盡相同的命名,Mezcal brandy,Agave wine,Mezcal tequila,后才變成我們今天熟悉的Tequila——這名稱(chēng)很顯然是取自盛產(chǎn)此酒的城鎮(zhèn)名。
比較有趣的是,龍舌蘭酒商業(yè)生產(chǎn)化的祖師爺荷塞·奎沃(José Cuervo)在1893年的芝加哥世界博覽會(huì)上獲獎(jiǎng)時(shí),他的產(chǎn)品是命名為龍舌蘭白蘭地(Agave brandy,當(dāng)時(shí)幾乎所有的蒸餾酒都被稱(chēng)呼為白蘭地,例如琴酒Gin Brandy)。
結(jié)語(yǔ):上面就是小編給大家介紹的關(guān)于龍舌蘭酒的相關(guān)知識(shí)。大家應(yīng)該都知道龍舌蘭酒應(yīng)該如何品嘗了吧。八種喝法,大家可以選擇自己喜歡的方式來(lái)飲用龍舌蘭酒哦,希望小編的的介紹對(duì)大家有所幫助。