特別級：Grand Cru Classe。
波美侯A(yù)OC產(chǎn)區(qū)
位于Medoc的東南部，是波爾多小的一個產(chǎn)區(qū)，這里葡萄酒的主力是Merlot葡萄，Pomerol下面沒有更小的產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)區(qū)內(nèi)也沒有分級制度，但是這里只生產(chǎn)AOC級的高檔紅酒，世界上3種貴的紅酒，這里就有2種Chateau Petrus和Le Pin。這里的土壤深層為粘土，鐵含量較高，因此此區(qū)的酒里面普遍有一種礦物質(zhì)的味道。由于Merlot葡萄不含粗單寧，這里出產(chǎn)的酒則以豐濃收斂的香氣為主。
Pomerol產(chǎn)區(qū)內(nèi)只有不到兩百家酒莊，沒有便宜的葡萄酒，只要是在酒瓶在看見此產(chǎn)區(qū)的名字，便可估計此酒價格不菲。
喝紅酒有什么好處
紅酒之所以能夠受到人們的喜愛，與其有別于其他酒類的一些作用于功效是分不開，西餐除了會把它當(dāng)飲品外，還會在許多西餐菜式里加入紅酒。下面我們就來看看它具體都有哪些好處吧!
1、防治心血管病
葡萄含有較多的花色苷、前花青素、單寧等酚類化合物，這些物質(zhì)具有明顯的擴(kuò)張血管、增強(qiáng)血管通透性的作用。另外紅葡萄中含有一種能夠降低血壓的黃酮類物質(zhì)，該物質(zhì)還能使高密度蛋白在體內(nèi)增加和減低血液中的膽固醇和血脂的含量，因而能減輕動脈粥樣硬化和預(yù)防心臟病。有研究稱，葡萄皮的顏色越深，其中的黃酮類物質(zhì)含量越高。經(jīng)過實際驗證，加入成熟破碎葡萄籽的自釀紅對治療心絞痛有特效，當(dāng)心臟疼痛難受時飲用，幾分鐘之內(nèi)就能見效緩解。
2、治療結(jié)腸炎
葡萄酒中的單寧，還可以調(diào)整腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌纖維的收縮性，調(diào)整結(jié)腸的功能，對結(jié)腸炎有一定的功效。雖然葡萄酒的營養(yǎng)價值很高，但是它畢竟是酒的一種，總會有一定的酒精含量。因此，不管葡萄酒有多大的功效，都不能過量飲用。否則，將會破壞人體的免疫機(jī)能，增加人體的患病機(jī)會。
3、促進(jìn)消化
在胃中，60-100克葡萄酒，可以使正常胃液的產(chǎn)量提高120毫升(包括1克游離鹽酸)。葡萄酒有利于蛋白質(zhì)的同化。紅葡萄酒中的丹寧，可以增加腸道肌肉系統(tǒng)中的平滑肌纖維的收縮性。因此，葡萄酒可以調(diào)整結(jié)腸的功能，對結(jié)腸炎有一定的療效。
甜白葡萄酒中還含有山梨酸甲，這有助于膽汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以幫助消化，防治便秘。
4、滋補
葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)。這些都是人體必不可少的營養(yǎng)素。它可以不經(jīng)過預(yù)先消化，直接被人體吸收。
特別是對體弱者，經(jīng)常飲用適量葡萄酒，對恢復(fù)健康有利。葡萄酒中的酚類物質(zhì)和奧立多元素(Oligoe Lement)，具有搞氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中?生的反應(yīng)性氧(Ros)對人體的傷害(如對細(xì)胞中的DNA和RNA的傷害)，這些傷害是導(dǎo)致一些-退化性疾病，如白內(nèi)障，心血管病、動脈硬化、老化的因素之一。
5、養(yǎng)顏益壽
紅葡萄唯一的堿性飲品，可平衡體內(nèi)酸堿值，糾正酸性體質(zhì)，很強(qiáng)的抗氧化能力，能幫助減壓、延緩甚至逆轉(zhuǎn)對老化的大腦的某些損害、改善記憶力和協(xié)調(diào)功能。常飲紅葡萄可清除老年人體內(nèi)的核廢料——“自由基”氧化，延緩衰老。
葡萄含有各種維生素達(dá)六七種之多，其中維生素B12能促進(jìn)紅血細(xì)胞成熟，有一定的補血作用。另外，葡萄美容效果及佳，堅持早晚用涂抹皮膚，可以使粗糙的皮膚變得光潔而富有彈性。
6、預(yù)防感冒
人們把紅、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培養(yǎng)液中進(jìn)行試驗，結(jié)果是：單純的皰疹病毒各柯薩奇病毒等常見感冒病毒，在葡萄酒和原汁中都可喪失活力，其中葡萄皮浸出的原汁效果好。
科學(xué)家認(rèn)為，這是因為葡萄含有“笨酚”類化合物，能在病毒表體成一層薄膜，使其難以進(jìn)入人體細(xì)胞，從而達(dá)到防治感冒的效果。
7、減肥作用
葡萄酒有減輕體重的作用，每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當(dāng)人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒后，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內(nèi)全-部消耗掉而不會使體重增加。所以經(jīng)常飲用干葡萄酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養(yǎng)素，而且有助于減肥。
結(jié)語：在日常生活中，總會有一些喝紅酒的場合，我們需要了解一些紅酒的知識，知道紅酒的等級是怎么分類的。上文就是小編給大家介紹的跟紅酒相關(guān)的知識，希望對大家有所幫助，后小編祝大家身體健康。
