減肥午餐佳搭配

　　1.主食每天攝入半斤至八兩

　　首先，主食(以谷類(lèi)為主)每天攝入半斤至八兩適宜。不過(guò)如果你當(dāng)天的活動(dòng)量比較大，如參加了運(yùn)動(dòng)、從事了體力勞動(dòng)，還可以適當(dāng)增加，主食是用來(lái)提供能量的。

　　2.蔬菜、水果每天1斤左右

　　其次，蔬菜、水果每天1斤左右，肉食如雞、魚(yú)等動(dòng)物性食品每天不要超過(guò)2兩，即使是瘦肉里脂肪含量也不算低;平均每天吃豆制品1兩或多一點(diǎn);牛奶1袋，雞蛋1個(gè)。少吃豬、牛、羊肉，多吃魚(yú)、蝦和雞。

　　3.吃多種蔬菜、水果和薯類(lèi)

　　第三，多吃蔬菜、水果和薯類(lèi)。蔬菜的品種很多，不同品種所含營(yíng)養(yǎng)成分不盡相同，甚至懸殊很大。紅、黃、綠等深色蔬菜中維生素含量超過(guò)淺色蔬菜和一般水果，它們是胡蘿卜素、維生素b2、維生素c和葉酸、礦物質(zhì)、膳食纖維和天然抗氧化物的主要或重要來(lái)源。

　　4.膳食纖維食物能增強(qiáng)抗病能力

　　有些水果維生素及一些微量元素的含量不及新鮮蔬菜，但水果含有的葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋(píng)果酸、果膠等物質(zhì)又比蔬菜豐富，所以誰(shuí)也代替不了誰(shuí);薯類(lèi)包括馬鈴薯、甘薯、木薯等，富含豐富的淀粉、膳食纖維以及多種維生素和礦物質(zhì)。這些食物對(duì)保持心血管健康、增強(qiáng)抗病能力，減少兒童發(fā)生干眼癥和預(yù)防癌癥等十分重要。

　　5.酸奶可調(diào)節(jié)腸道的生態(tài)環(huán)境

　　消化不良者可在辦公室備些酸奶，酸奶可調(diào)節(jié)腸道的生態(tài)環(huán)境，使有害菌不易存活，每天一杯酸奶可有效改善胃腸功能。女性還可預(yù)防乳腺癌。