8、陳醋花生

　　材料：花生米、香菜、大蒜頭、陳醋。

　　花生洗凈，晾干，入油鍋翻炒，直到花生變色，撈起來(lái)，晾涼。將香菜、大蒜頭切碎備用。在碗里倒入醋、放入適量糖。將晾透的花生米、調(diào)味汁倒入保鮮盒，同時(shí)放入香菜和大蒜頭，蓋上蓋子，搖一搖，拌均勻，一會(huì)兒就可以吃了。

　　9、雙椒蒸豆腐

　　原料：水豆腐一塊，雙色剁椒各1大匙，醬油一大匙，蔥適量，油1大匙。

　　水豆腐倒入盤(pán)中，并切片，用手輕輕撥開(kāi)成斜狀。蔥切絲后浸水待用。剁椒分別倒在豆腐上，澆上醬油，用保鮮膜將豆腐盤(pán)包好。不要漏氣。

　　蒸鍋加水大火燒開(kāi)后，放入豆腐盤(pán)，蓋蓋蒸10分鐘。關(guān)火后，將豆腐盤(pán)拿出，去掉保鮮膜，灑上瀝干水的蔥絲，燒中熱油后潑上即可。

　　10、口味土豆條

　　原料：土豆。

　　配料：香葉、干紅辣椒、十三香、小蔥。

　　土豆去皮，切條，粗一點(diǎn)比較好。將土豆條倒入鍋中，加清水，水量沒(méi)過(guò)土豆，加三四片香葉和1勺鹽，開(kāi)火煮。水開(kāi)后繼續(xù)煮4-5分鐘，即可關(guān)火，將土豆條瀝干，備用。

　　鍋燒熱后，倒入適量油，再將干辣椒剪碎，小火炸出香味，下入土豆條，繼續(xù)用小火煸3分鐘左右，加入蔥花和適量十三香，用筷子將調(diào)料拌均勻，使之附在土豆條上，繼續(xù)煸至土豆表面略焦黃即可。

　　11、空心菜梗炒玉米

　　用料：空心菜500克，玉米一條，榨菜50克。

　　配料：干辣椒、生姜、大蒜、蔥、生抽、蘑菇精、濕淀粉各適量。

　　將空心菜的葉子摘下來(lái)留作它用，余下的空心菜梗切去根部較老的部分后洗凈瀝干，切成約1厘米長(zhǎng)的段。玉米洗凈放入蒸鍋中，隔水蒸熟，晾涼后掰成粒。榨菜切碎，姜蒜切碎成末，蔥切花，干辣椒洗凈切成段。

　　熱鍋放油，下入干辣椒與姜蒜末，炒出香味，下入榨菜，炒勻。下入熟玉米粒與空心菜梗，炒勻，加入適量的鹽與蘑菇精，炒勻，放入蔥花與生抽，炒勻后倒入濕淀粉炒勻勾薄芡即可。