老年人秋季養(yǎng)生吃什么

　　秋季，明顯的標(biāo)志就是天氣轉(zhuǎn)涼，而且變得干燥。而面對(duì)這個(gè)干燥天氣，我們首先要做的是為自己滋潤(rùn)一下。遵循“養(yǎng)收”的原則，其中飲食保健當(dāng)以潤(rùn)燥益氣為中心，以健脾補(bǔ)肝清肺為主要內(nèi)容，以清潤(rùn)甘酸為大法，寒涼調(diào)配為要。

　　一、石榴

　　性味甘酸澀、溫性，具有殺蟲(chóng)，收斂、澀腸、止痢等功用，適用于久痢、久瀉、便血、胃積腹痛、癬疥、中耳炎、創(chuàng)傷出血等癥。

　　二、茄子

　　民諺中有“立夏栽茄子，立秋吃茄子”的說(shuō)法，中醫(yī)認(rèn)為，茄子性涼、味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛風(fēng)通絡(luò)、寬腸利氣等功能，所以在這個(gè)季節(jié)吃些茄子能降“火氣”，除秋燥。而秋天剛收成的茄子被稱為“秋茄”，帶有獨(dú)特的清香，口感細(xì)嫩，因此風(fēng)味比普通茄子更勝一籌。

　　茄子不僅是價(jià)廉物美的大眾蔬菜，還是種食療佳品。除了含有豐富維生素和微量元素外，還有一點(diǎn)與其他蔬菜不同，就是富含大量維生素P。維生素P是黃酮類化合物，有助保持心血管保持正常功能。因此，茄子對(duì)動(dòng)脈硬化癥、高血壓、冠心病和壞血病患者都非常有益。

　　此外，國(guó)外研究結(jié)果表明茄子還是蔬菜中的“抗癌強(qiáng)手”，其含有的龍葵堿成分能抑制消化系統(tǒng)腫瘤增殖，對(duì)防治胃癌有一定效果。

　　三、大蒜，洋蔥

　　大蒜和洋蔥能夠使人精神暢快，增強(qiáng)人體免疫力。大蒜具有降低膽固醇的功能，常吃大蒜和洋蔥還可使人體呼吸順暢。

　　四、姜

　　姜可以增強(qiáng)人體的免疫系統(tǒng)，能夠鎮(zhèn)咳、退燒、減輕疼痛，還能有效抑制疾病。姜是一種很好的抗毒物質(zhì)，能殺菌和抗霉菌，是治療風(fēng)寒和流行性感冒的有效食品。

　　五、梨

　　性微寒味甘，能生津止渴、潤(rùn)燥化等，梨能預(yù)防秋燥,還有清熱、鎮(zhèn)靜神經(jīng)功效，對(duì)于高血壓、心臟病、口渴便秘、頭暈?zāi)垦！⑹叨鄩?mèng)患者有良好的輔助療效，梨還是肝炎、腎臟癥患者秋令的保健果品。

　　六、木瓜

　　味道香甜，同時(shí)含有豐富的β胡蘿卜素和維生素C，是天然的抗氧化劑。這款傳統(tǒng)的港式甜品，口感柔滑，潤(rùn)肺生津，極為適合這個(gè)季節(jié)，也是潤(rùn)膚養(yǎng)顏的絕佳甜品。

　　七、蘋果

　　蘋果具有生津、潤(rùn)肺、開(kāi)胃、醒酒等功用，對(duì)消化不良者，可擠汁服之。蘋果還能預(yù)防和消除疲勞，蘋果中的鉀能與體內(nèi)過(guò)剩的鈉結(jié)合，并使之排出體外。所以，食入過(guò)量鹽分時(shí)，可吃蘋果來(lái)幫助排除。