金針菜

　　金針菜含鐵數(shù)量大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質(zhì)含量豐富，同時(shí)金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙醉堿等營(yíng)養(yǎng)素。

　　龍眼肉

　　龍眼肉就是桂圓肉，龍眼肉除了含豐富的鐵質(zhì)外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補(bǔ)血的同時(shí)還能治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱和失眠癥。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補(bǔ)血食物。

　　調(diào)理貧血的營(yíng)養(yǎng)食譜

　　菜包肝片

　　適用于胃癌氣血兩虛引起的貧血。豬肝中鐵的含量是豬肉的14倍，是補(bǔ)虛養(yǎng)血的好原料。功效：補(bǔ)虛養(yǎng)血。

　　黑木耳紅糖飲

　　黑木耳30克，紅糖30克。適用于胃癌伴缺鐵性貧血患者。黑木耳、紅糖所含有的微量元素鐵、硒、錳、鋅等均具有抗癌活性。功效：養(yǎng)陰補(bǔ)血。

　　阿膠牛奶

　　阿膠15克，牛奶250毫升。適用于胃癌氣血不足所致貧血。功效：益氣養(yǎng)血，滋補(bǔ)強(qiáng)壯。

　　龍眼紅棗粳

　　龍眼肉15克，紅棗3-5枚，粳米100克。同煮成粥，熱溫服。功效：養(yǎng)心補(bǔ)脾，滋補(bǔ)。

　　薏苡紅棗粥

　　糙糯米100克，薏苡仁50克，紅棗15枚。同煮成粥。食用時(shí)加適量白糖。功效：滋陰補(bǔ)血。