護(hù)腸胃應(yīng)該如何飲食

　　1.定時(shí)定量，規(guī)律飲食

　　飲食應(yīng)有規(guī)律，三餐定時(shí)、定量、不暴飲暴食。研究表明，有規(guī)律地進(jìn)餐，定時(shí)定量，可形成條件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。

　　到了規(guī)定時(shí)間，不管肚子餓不餓，都應(yīng)主動(dòng)進(jìn)食，避免過饑或過飽，使胃保持有規(guī)律的活動(dòng)。飯只吃七份飽，忌暴飲暴食。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。

　　另外提倡少吃夜宵，臨睡前進(jìn)食會(huì)導(dǎo)致胃酸分泌，而且產(chǎn)生的熱量容易囤積，無論對(duì)胃、對(duì)人體都無益處。

　　2.飲水擇時(shí)，飯前喝湯

　　佳的飲水時(shí)間是晨起空腹時(shí)及每次進(jìn)餐前1小時(shí)，餐后立即飲水會(huì)稀釋胃液，用湯泡飯也會(huì)影響食物的消化。飯前先喝一點(diǎn)開胃的湯，使胃液分泌活躍起來，使胃處于消化吸收的準(zhǔn)備狀態(tài)。

　　3.溫度適宜

　　飲食的溫度應(yīng)以“不燙不涼”為度，過熱過冷的食物進(jìn)入胃部之后，都會(huì)刺激胃黏膜引起胃病。

　　4.細(xì)嚼慢咽

　　對(duì)食物充分咀嚼，可使食物盡可能變“細(xì)”，以減輕胃的工作負(fù)擔(dān)。咀嚼的次數(shù)愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對(duì)胃黏膜有保護(hù)作用。

　　5.少吃油炸食物

　　因?yàn)檫@類食物不容易消化，會(huì)加重消化道負(fù)擔(dān)，多吃會(huì)引起消化不良，還會(huì)使血脂增高，對(duì)健康不利。

　　老人養(yǎng)胃滋補(bǔ)食譜

　　木瓜鯇魚尾湯

　　用料

　　番木瓜1個(gè)，鯇魚尾100克。