制法

　　木瓜削皮切片，鯇魚尾入油鑊煎片刻，再加木瓜及生姜片少許，放適量生水，文火1小時(shí)左右即可。

　　功效

　　滋養(yǎng)、消食，對(duì)食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。番木瓜中的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化和吸收，對(duì)消化不良、胃痛、痢疾、十二指腸潰瘍、胃潰瘍等均有療效;鯇魚，性溫，味甘，具有暖胃和中、消食化滯的功效。

　　參芪猴頭燉雞

　　用料

　　母雞1只，猴頭菌100克，黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、紹酒、蔥、清湯、淀粉各適量。

　　制法

　　猴頭菌洗凈去蒂泡發(fā)后，將菌所吸入的水?dāng)D壓干除去苦味，再切成薄片備用。黃芪、大棗、黨參浸泡備用，雞肉剁成塊，放入鍋內(nèi)，加入姜片、紹酒、蔥、清湯，猴頭菌片和黃芪、大棗、黨參，用文火燉至肉熟爛調(diào)味即成。

　　功效

　　補(bǔ)氣健脾養(yǎng)胃。猴頭菌有助消化及利五臟的功能;母雞益氣養(yǎng)血，健脾胃，善補(bǔ)五臟;大棗能健胃補(bǔ)血，滋養(yǎng)強(qiáng)壯;黨參補(bǔ)中益氣，益血生津;黃芪能補(bǔ)氣固表，促進(jìn)造血，抗炎、抗?jié)儭?/p>

　　核桃芝麻煎豆腐

　　用料

　　豆腐300克，白芝麻30克，核桃仁20克，雞蛋1個(gè)。植物油30克，味精2克，鹽5克，白糖1克。

　　制法

　　將白芝麻洗凈，核桃仁切成碎末，分別用炒鍋炒熟;豆腐切厚片，雞蛋打成糊狀，放入糖、鹽、味精調(diào)勻，將豆腐片均勻裹上蛋糊，在上面撒上適量芝麻和核桃仁備用;取平鍋一個(gè)，放入少許植物油，燒至五成熱時(shí)，逐片下豆腐片，用中火煎至其兩面均呈金黃色，鏟起裝盤即可。

　　功效

　　芝麻有潤(rùn)腸通便的功效，尤其適合有腸燥便秘癥狀者服用。

　　結(jié)語(yǔ)：胃是人體消化食道的首要器官，人吃的食物都要經(jīng)過(guò)胃才能消化。以上是小編總結(jié)的有關(guān)老年人養(yǎng)胃的方法以及老人養(yǎng)胃的食譜推薦，希望小編的推薦能夠幫助到老年朋友們！