5、豆制品

　　大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫

　　克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆制品也是補鈣的良品。

　　友情提醒

　　豆?jié){需要反復(fù)煮開7次，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。

　　菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物，從而妨礙人 體對鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但，豆制品若與肉類同烹，則會味道可口，營養(yǎng)豐富。

　　老人補鈣推薦食譜

　　1、蝦皮炒韭菜

　　蝦皮50克，洗凈后泡發(fā);韭菜250克，洗后切段，旺火油鍋內(nèi)先將韭菜煸炒數(shù)分鐘，將蝦皮放入熘炒后加精鹽、料酒、姜末，之后加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調(diào)味后服食。

　　2、牛奶蛋黃湯

　　蛋黃5個調(diào)勻，面粉25克，熟豬肉50克，熟雞肉片100克，雞湯500克，精鹽少許。

　　面粉25克，用熟豬肉炒成面漿;將雞湯燒滾入油打散溶化，加牛奶、加碘鹽、味精。

　　隨即將湯鍋立火并把蛋黃兌入鍋內(nèi)，另將雞肉片分裝4碗中，盛湯，即可分4次服食之。

　　補鈣時注意事項

　　老年人補鈣要注意食物的搭配，以上食物適合普遍中老年人，有些老年人可能會對其中一些食物不適應(yīng)，這時就要根據(jù)自身情況及時調(diào)整。

　　老年人身體機能下降，對食物的鈣已經(jīng)明顯沒有年輕人體質(zhì)的好，鈣的吸收也是大打折扣了。

　　所以老年人除了進行食補之外，建議再配合補鈣產(chǎn)品進行補鈣，對預(yù)防老年人的骨質(zhì)疏松和骨質(zhì)增生有很好的效果，對老年人的健康都是有至關(guān)重要的作用!老年人平時可多戶外運動，曬曬太陽，這樣對鈣的吸收也是有很大的幫助的。

　　結(jié)語：通過上文的閱讀相信大家對于老年人如何飲食補鈣已經(jīng)有了一定的了解了，生活中老年人患有骨質(zhì)疏松的人是非常多的，這和體內(nèi)的鈣質(zhì)流失有著非常密切的關(guān)系，所以適當?shù)难a鈣對老年人的健康是非常有幫助的。