中老年人的健康問(wèn)題是很受關(guān)注的問(wèn)題，那么對(duì)于中老年人的飲食的問(wèn)題，大家有什么了解呢?中老年吃什么養(yǎng)生呢?相信大家很想了解一下，下面就讓我們來(lái)好好看一下關(guān)于這些方面的情況吧。

　　中老年吃什么養(yǎng)生

　　1、玉米

　　玉米是一種很常見(jiàn)的食物，對(duì)于老人來(lái)說(shuō)，是一種養(yǎng)生的食物的，是老年人離不開(kāi)的養(yǎng)生之物，希望大家能夠明白。

　　2、小米

　　小米也是一種很不錯(cuò)的養(yǎng)生之物的，對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)，身體如果不是很好的話(huà)，經(jīng)常的吃一些小米是很不錯(cuò)的。

　　3、豆腐

　　豆腐是一種很受中老年人患有的食物，因?yàn)槎垢泻写罅康牡鞍踪|(zhì)和異黃酮的成分，是可以補(bǔ)血益氣的，希望大家能夠明白。

　　4、大白菜

　　中老年還可以多吃一點(diǎn)大白菜。大白菜含有礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素，還含有分解致癌物質(zhì)亞硝胺糖酶。從藥用功效說(shuō)，大白菜有養(yǎng)胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。

　　5、胡蘿卜

　　胡蘿卜高含維生素A，有極為豐富的胡蘿卜素。研究表明，胡蘿卜能提供抵抗心臟病、中風(fēng)、高血壓及動(dòng)脈硬化所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分。

　　胡蘿卜素在高溫下也很少破壞，容易被人體吸收，然后轉(zhuǎn)變成維生素A，所以能治療因缺乏維生素A而引起的夜盲癥和眼干燥癥。胡蘿卜還有促進(jìn)大腦物質(zhì)交換，增強(qiáng)記憶力的作用。讀書(shū)學(xué)習(xí)前吃一盤(pán)炒胡蘿卜絲，有利于鞏固記憶。

　　6、雞蛋

　　營(yíng)養(yǎng)學(xué)家測(cè)定，蛋清中含大量水分、蛋白質(zhì)。蛋清蛋白有極豐富的氨基酸，且組成比例非常適合人體需要，這種蛋白質(zhì)在人體中利用率高。蛋清蛋白對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用。

　　蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)機(jī)體的代謝功能和免疫能力。卵磷脂被人體消化后，可釋放出膽堿，膽堿可改善記憶力。

　　蛋黃含的無(wú)機(jī)鹽、鈣、磷、鐵和維生素都比較豐富。雞蛋中含有大量膽固醇，脂肪屬飽和脂肪酸。吃雞蛋過(guò)多，會(huì)使膽固醇的攝入量大大增加，會(huì)引起動(dòng)脈粥樣硬化和危害心腦血管，并增加肝、腎負(fù)擔(dān)。