魚(yú)是我們經(jīng)常吃的水產(chǎn)品，它含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和脂肪酸，對(duì)我們的身體有很多的好處，對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，吃魚(yú)也是有益于身體健康的，那么老人吃魚(yú)有什么好處呢?適合老人的魚(yú)料理有哪些呢?老人吃魚(yú)有哪些禁忌事項(xiàng)呢?下面和小編一起來(lái)看看吧。

　　老人吃魚(yú)有什么好處

　　1、增強(qiáng)視力

　　老年人隨著年齡的增大，視力也會(huì)慢慢退化，吃魚(yú)就對(duì)視力有一定的好處。有專家指出，多吃魚(yú)可以預(yù)防隨年齡增長(zhǎng)所發(fā)生的視力退化。

　　2、控制風(fēng)濕

　　研究發(fā)現(xiàn)魚(yú)油可以控制或者減輕類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，魚(yú)油中不飽和脂肪酸還可以減少病人服用抗炎藥物的劑量。

　　3、降低血壓

　　一般來(lái)說(shuō)很多老年人都有三高的癥狀，吃魚(yú)可以降低血壓。研究發(fā)現(xiàn)，既超重又患高血壓的病人，與不吃魚(yú)的人相比，每天吃魚(yú)的人的血壓和心率下降得更接近正常水平。

　　4、預(yù)防癌癥

　　科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，大量攝取不飽和脂肪酸似乎可以減少某些常見(jiàn)癌癥發(fā)生的危險(xiǎn)性。對(duì)乳腺癌和結(jié)腸癌的預(yù)防效果比較明顯，對(duì)前列腺癌似乎也有預(yù)防效果。

　　5、延緩衰老

　　魚(yú)肉中含有豐富的維生素，其中維生素A、B2和E含量特別高。而維生素A可以使皮膚光滑，防止皮膚粗糙和干燥。維生素B2可以平展皮膚皺紋，消除斑點(diǎn)。維生素E則能防止皮膚衰老和產(chǎn)生皺紋。

　　適合老人的魚(yú)料理

　　1、鮭魚(yú)(三文魚(yú))

　　三文魚(yú)是我們經(jīng)常會(huì)使用的一種肉類，這種魚(yú)男女老少都很喜歡，而且對(duì)心血管疾病患者和腦力勞動(dòng)者有一定的幫助，適合患有消瘦、水腫、消化不良等癥人群。

　　2、青魚(yú)

　　有補(bǔ)氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風(fēng)解煩等功效，可治療氣虛乏力、胃寒冷痛、腳氣、濕痹、瘧疾、頭痛等癥。青魚(yú)所含鋅、硒、鐵等微量元素還有防癌抗癌作用。