大蒜是我們?nèi)粘Ｉ钪泻芙?jīng)常用到的一種食材，除了當(dāng)做配料來(lái)使用，大蒜還可以做成糖蒜來(lái)吃，不少老人都會(huì)在吃稀飯的時(shí)候搭配幾個(gè)大蒜。老年人吃大蒜好不好?吃大蒜的好處有哪些?大蒜發(fā)芽能吃嗎?今天小編就來(lái)為大家介紹大蒜的那些事兒。

　　老年人吃大蒜好不好

　　老年人愛(ài)吃大蒜是好事，因?yàn)榇笏鈱?duì)于我們的身體是有很多好處的，雖然味道吃起來(lái)比較刺激，但其實(shí)對(duì)于身體沒(méi)有什么刺激性。因此老年人吃大蒜是很好的，愛(ài)吃的話(huà)可以經(jīng)常吃。關(guān)于具體都有哪些好處，請(qǐng)繼續(xù)看下面的內(nèi)容!

　　吃大蒜的好處有哪些

　　可使血液變稀

　　抽煙喝酒會(huì)使血液變得粘稠，如果同時(shí)吃些大蒜，就會(huì)平衡稀釋血液。而且還具有類(lèi)似維生素E和維生素c的抗氧化特性。

　　降低血壓

　　高血壓是一種非常多發(fā)的疾病，我們國(guó)家的中老人當(dāng)中有不少患者。吃降壓藥當(dāng)然是控制血壓好的方法，但是大蒜也有降血壓的效果，不妨平時(shí)多吃一些哦!

　　降血糖

　　我們知道當(dāng)一個(gè)的血糖問(wèn)題比較嚴(yán)重的時(shí)候，需要定期的注射胰島素，因?yàn)橐葝u素能夠控制血糖。大蒜就可以很好的促進(jìn)我們的身體分泌胰島素，因此對(duì)于血糖比較高的人來(lái)說(shuō)是很適合吃的。老年人如果想要降血糖，記得常吃大蒜。

　　抗癌

　　大蒜中的含硫化合物主要作用于腫瘤發(fā)生的“啟動(dòng)階段”，通過(guò)增強(qiáng)解毒功能，干擾致癌物的活化，防止癌癥形成，增強(qiáng)免疫功能，阻斷脂質(zhì)過(guò)氧化形成及抗突變等多種途徑，避免正常細(xì)胞向癌細(xì)胞轉(zhuǎn)化。

　　大蒜含的微量元素硒能殺死癌細(xì)胞，降低癌癥發(fā)病率。

　　抗菌消炎

　　大蒜里面含有天然的殺菌成分，對(duì)于比較的常見(jiàn)的一些病菌，比如說(shuō)葡萄球菌、結(jié)核桿菌和傷寒桿菌等等，都具有很好的抑制和殺滅作用。因此建議老人平時(shí)可以經(jīng)常的吃一些大蒜，對(duì)于預(yù)防一些常見(jiàn)病，具有很不錯(cuò)的作用。