大連旅游特產(chǎn)

　　海參

　　海參是大連享譽(yù)盛名的特產(chǎn)海鮮之一，在全國范圍內(nèi)都十分的有名。大連海刺參，肉質(zhì)厚，刺飽滿，口感非常好，深受大家的喜愛。

　　櫻桃

　　櫻桃是大連市的特產(chǎn)水果之一，產(chǎn)地主要集中在旅順口區(qū)和金州區(qū)，旅順口區(qū)更是以其獨(dú)特的地理位置和氣候條件成為我國乃至世界櫻桃佳栽植區(qū)之一。大連的櫻桃種類齊全，味道正宗，營養(yǎng)非常豐富。

　　咸魚餅子

　　咸魚餅子是大連獨(dú)具特色的小吃，很有“海的味道”，漁家風(fēng)味，咸鮮味美。咸魚餅子開始是從當(dāng)?shù)剞r(nóng)村流入城市，現(xiàn)在在所有小館子大飯都吃得上，是大連非常不錯(cuò)的特產(chǎn)小吃之一。

　　海膽紫海膽，俗稱刺鍋?zhàn)印４筮B是中國的紫海膽主產(chǎn)地，產(chǎn)量占全國同類產(chǎn)量的95%以上。其體呈球形，直徑一般6-8厘米，高3-5厘米。大棘堅(jiān)硬端尖，棘黑紫色，生活于低潮區(qū)巖石、海藻叢生或石縫中。紫海膽的生殖腺營養(yǎng)價(jià)值極為豐富，不僅具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，而且還具有藥用價(jià)值，是預(yù)防心血管病等疾病的有效藥物。從中可提取“波乃利寧”具有抑制癌細(xì)胞生長的作用。

　　大連蘋果

　　大連當(dāng)?shù)厥a(chǎn)水果，其中屬蘋果品種為齊全，有酸甜爽脆的國光、軟送多汁的富士、個(gè)頭足夠大的紅元帥、色澤紅潤的紅玉、香味濃郁的香蕉蘋果、有“白糖蘋果”之稱的祝光、只在八月碩果累累的八月酥、迎秋、黃金等，故被冠以“蘋果之鄉(xiāng)”的美稱。大連蘋果是大連的特色產(chǎn)業(yè)之一，所產(chǎn)蘋果在國內(nèi)占據(jù)主要市場(chǎng)，還出口至俄羅斯、美洲、中東、歐洲等國家且在當(dāng)?shù)囟加幸欢ǖ南M(fèi)市場(chǎng)，并在海內(nèi)外廣受好評(píng)。

　　烤魚片

　　大連烤魚片的種類繁多，馬面鲀魚片肉色白，清鮮不膩;鱈魚片肉質(zhì)細(xì)嫩，口感柔軟;鯧魚片有嚼頭，鮮香耐嚼。除了這些傳統(tǒng)的烤魚片，在大連經(jīng)過多年的發(fā)展，更是從烤魚片衍生出許多相關(guān)的產(chǎn)品，例如魷魚絲、鮑魚片、蜆肉干、蝦干等，都是海鮮珍品，既美味又方便攜帶，是送給親朋好友的必備之品。

　　金州黑水貂

　　金州黑水貂培育成功后，通過了農(nóng)業(yè)部的品種審定，從此，國內(nèi)有了本土品種的水貂。此后，金州黑水貂作為國內(nèi)水貂良種被輸送到全國各地，并逐漸形成了知名度和美譽(yù)度。業(yè)內(nèi)認(rèn)為，金州黑水貂體型大，毛絨品質(zhì)好，繁殖能力和適應(yīng)能力強(qiáng)，而其毛皮尺碼大，毛色深黑，針絨毛濃密，是“性價(jià)比”很高的水貂品種。

　　大連鮑魚

　　素稱“海味之冠”的鮑魚，自古以來就是海產(chǎn)“八珍”之一，鮑魚名為魚，實(shí)則不是魚，它是屬于腹足綱，鮑科的單殼海生貝類，因其形如人耳，也稱“海耳”，遼寧大連沿海島嶼眾多。所產(chǎn)鮑魚占全國產(chǎn)量70%。鮑魚是名貴的海珍品之一，肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮而不膩;營養(yǎng)豐富，燒菜，調(diào)湯，妙味無窮。鮑魚的殼，中藥稱石決明，因其有明目退翳之功效，古書又稱之為“千里光”。石決明還有清熱平肝、滋陰壯陽的作用，可用于醫(yī)治頭暈眼花，高血壓及其他類癥。鮑殼那色采絢麗的珍珠層還能作為裝飾品和貝雕工藝的原料。