食醋是生活中常見的調味料，具有很好的養(yǎng)生功效，同時在生活中也有很多的妙用。食醋不僅可以用來調料，還可以加入其它的食材制作出不一樣的美食。像醋泡花生、糖蒜都是不可多得的美味，醋泡黑豆也不例外。

　　醋泡黑豆的做法非常簡單，我們只要將黑豆用中火炒至爆皮，然后放入罐子里，加入適量的食醋密封好。待到黑豆完全吸收了食醋，膨脹后就可以食用了。

　　黑豆中含有豐富的食物纖維和蛋白質，可以給頭發(fā)補充充足的營養(yǎng)成分，讓頭發(fā)變得烏黑濃密。除此之外，飯后吃點醋泡黑豆，還可以促進腸胃的消化和吸收，預防便秘的產生。醋泡黑豆中含有豐富的維生素B1和維生素E，具有美容養(yǎng)顏和減肥的功效。

　　二、核桃

　　說到烏發(fā)的堅果，我們不得不提到核桃。核桃又被稱為胡桃，它與扁桃、腰果、榛子并稱為世界的“四大干果”。很多人平時都喜歡將核桃當做零食來食用，經常食用核桃不僅可以補腦益智，同時對頭發(fā)的健康也非常有好處。

　　核桃的營養(yǎng)價值是非常高的，100克的核桃中含有20克的蛋白質，同時核桃中還含有人體必需的鈣、鐵、磷等多種微量元素和礦物質。常吃核桃對大腦好，還可以延年益壽，因此核桃又被譽為“萬歲子”和“長壽果”。

　　接下來，小編就給大家簡單介紹一下，核桃具有哪些營養(yǎng)價值，我們平時應該如何食用核桃?

　　1、核桃的營養(yǎng)價值

　　核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸、亞油酸、維生素E和多種微量元素，這些營養(yǎng)元素都是大腦組織細胞代謝的重要物質，能夠滋養(yǎng)腦細胞，增強腦功能。

　　核桃仁還具有防治動脈硬化和降低膽固醇的作用，癌癥患者如果能常吃核桃仁的話，就可以增加體內白細胞的數量，幫助止痛和護肝。

　　核桃仁中還含有大量的維生素E，維生素E在美容護膚方面有奇效。經常食用核桃仁可以幫助我們潤澤肌膚，讓肌膚變得更有彈性，同時還具有強大的生發(fā)烏發(fā)的功效。