6、杏仁粥

　　首先我們要把甜杏仁研碎，然后再加入粳米煮沸，再用慢火煮爛即可。

　　此方源于《食醫(yī)心鏡》，宜溫熱時服食，每天服兩次，可作早、晚餐。

　　7、蘆筍拌皮皮蝦

　　制作方法

　　1、皮皮蝦剪去尾節(jié)，用搟面杖擠出蝦虎肉，放盆內入籠蒸熟(勿老)。

　　2、蘆筍去皮，斜切薄片，與熟蝦虎肉一起加蔥絲、姜末、鹽、味精、海鮮醬油、醋、香油拌勻即成。

　　營養(yǎng)解析

　　皮皮蝦

　　蝦營養(yǎng)豐富，其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物。

　　蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。

　　蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰止干咳等功效。

　　蘆筍

　　蘆筍是一種高檔而名貴的蔬菜，含有多種維生素和微量元素的質量優(yōu)于普通蔬菜，其蛋白質組成具有人體所必需的各種氨基酸。

　　含量比例恰當，無機鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素，還含有大量以天門冬酰胺為主體的非蛋白質含氮物質和天門冬氮酸。

　　經常食用對心臟病、高血壓、心率過速、疲勞癥、水腫、膀胱炎、排尿困難等病癥有一定的療效。

　　同時蘆筍對心血管病、血管硬化、腎炎、膽結石、肝功能障礙和肥胖均有益。

　　而且蘆筍對于淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、腎結石、皮膚癌以及其它癌癥、白血癥等也有很好效果。