蒸白梨蜂蜜治久咳咽干

　　大白梨1個(gè),蜂蜜50克.

　　先把白梨挖去核,將蜂蜜填入,加熱蒸熟.每日早晚各吃1個(gè),連吃數(shù)日.

　　生津潤(rùn)燥,止咳化痰.治陰虛肺燥之久咳咽干,手足心熱等.

　　燕窩銀耳治干咳盜汗

　　燕窩10克,銀耳15克,冰糖適量.

　　將燕窩先用清水測(cè)一遍,再放入熱水中浸泡3-4小時(shí),然后擇去毛絨,再放入熱水中泡1小時(shí)即成.用瓷罐或蓋碗盛入燕窩,銀耳,冰糖,隔水燉熟.服食.

　　補(bǔ)虛損,養(yǎng)肺陰,退虛熱.治干咳,盜汗或肺陰虛等.

　　薯蕷粥健脾益肺

　　生懷山藥30克,白糖少許.將山藥軋細(xì)篩,調(diào)入涼水,邊煮邊攪,兩三沸即成,加少許白糖調(diào)味.服食.

　　補(bǔ)脾止瀉,補(bǔ)腎收攝.治勞傷咳喘,脾虛泄瀉,以及一切贏弱虛損之病.

　　蜜棗扒山藥治肺虛久咳

　　山藥1000克,蜜棗10個(gè),板油丁100克,白糖350克,桂花汁.濕淀粉.熟豬油少許.

　　(1)山藥洗凈,放入鍋內(nèi),加清水淹沒(méi)山藥為度,用旺火煮 ,待山藥較爛時(shí)撈起,去皮,用刀剖成6厘米長(zhǎng).3厘米寬的長(zhǎng)方形.拍扁.蜜棗一刻兩半去核待用.

　　(2)將大湯碗內(nèi)涂抹上熟豬油,碗底排上蜜棗再排上一層山藥,夾一層糖,板油丁,逐層放至碗口,撒上糖,扣上蓋盤(pán),上籠蒸1小時(shí)左右,然后取下,翻身入盤(pán).

　　(3)炒鍋上火,濾入盤(pán)內(nèi)湯汁,放清水100克,白糖150克和少許桂花汁燒沸,用水淀粉勾欠,起鍋澆上山藥上即成.補(bǔ)腎潤(rùn)肺.治肺虛久咳,脾虛腹瀉,神疲體倦,四肢無(wú)力,久食補(bǔ)腎強(qiáng)身.

　　豬肉杏仁湯治咽癢咳嗽

　　瘦豬肉50克,杏仁10克,北沙參15克.

　　共煎煮湯飲.日服2次.

　　清肺,化痰,生津.治咳嗽少痰,口渴咽干,咽癢等.

　　花生棗蜜湯止咳化痰

　　花生米,大棗,蜂蜜各30克.

　　用水共煎極爛.飲湯,日服2次.

　　止嗽化痰.用治咳嗽,痰飲(形體消瘦,腸鳴,胸肋支滿,目眩氣短.

　　花生沙參湯治咳嗽少痰

　　花生米,白果,百合,北沙參各25克,冰糖適量.

　　水煎取汁,加冰糖.每日1劑.

　　潤(rùn)肺化痰.治久咳痰少,氣短咽干.

　　黃精冰糖止咳平喘

　　黃精(中草藥)30克,冰糖50克.

　　將黃精洗凈,用冷水發(fā)泡,置砂鍋內(nèi),再放入冰糖,加水適量.將鍋置爐 上,以武火煎煮,后用文火煨熬,直至黃精爛熟為止.每日2次,吃黃精飲湯.

　　清肺,理脾,益精.用治肺燥肺虛之咳嗽,干咳無(wú)痰,咯吐不利,食少口干,腎虛精虧等.