咖喱土豆

　　材料：土豆400克、凈蔥頭100克，花生油500克，黃油30克，咖喱粉10克，辣椒面1克，精鹽4克，辣醬油20克，蒜瓣10克，姜絲10克。

　　做法

　　1、將土豆洗凈去皮，切成1.5厘米大小的塊，蔥頭切0.8厘米大小的丁。

　　2、將鍋置于火上，倒入花生油，熱后下入土豆塊炸成黃色，撈出控凈油。

　　3、把平底鍋內(nèi)倒入黃油上火燒熱、下入蔥頭丁、蒜瓣、姜絲炸黃，放入咖喱粉炒出香味(咖喱粉易炒糊，炒時用小火)。

　　4、加入少許開水，放入精鹽，味精，辣醬油，辣椒面，再下入炸好的土豆塊燒10分鐘，調(diào)好味，燒開即可。

　　玉竹枸杞煮魚

　　配方：玉竹五錢、桑白皮五錢、枸杞六錢、生薏仁一兩、紅棗四粒(去核)、生魚一條。

　　做法

　　1、生魚洗凈去鱗，用姜煎至微黃;

　　2、然后與其他藥材放入煲內(nèi)，以文火煲四小時， 連湯渣(魚肉)一起吃掉。

　　功效：可以消除浮腫，淡化黑眼圈。

　　西紅柿豆芽湯

　　原料：西紅柿1個，黃豆芽120克，土豆1個，胡蘿卜1根，卷心菜240克，洋蔥1/2個，黃耆12克，黨參12克，枸杞6克、鹽2小匙，胡椒粉1小匙。

　　做法

　　1、將黃耆、黨參、枸杞加8碗水熬高湯，約剩6碗時，去渣留湯。

　　2、黃豆芽洗凈瀝干;洋蔥去老膜切丁，胡蘿卜削皮切丁。

　　3、卷心菜洗凈、切絲，西紅柿、土豆去皮、切丁。

　　4、將處理好的材料都加進高湯中煮沸后，以小火慢熬，熬至湯成濃稠狀，加鹽調(diào)味即成，并撒上胡椒粉。

　　芒果雞柳

　　原料：芒果300g、雞胸肉250g、紅采椒50g、青椒50g、蔥姜水適量、料酒適量、鹽適量、雞粉適量、蛋清適量。

　　做法

　　1、將雞胸肉切成條狀，青紅彩椒也切成條狀備用。

　　2、將切好的雞柳加適量鹽、料酒、蔥姜水(蔥姜拍碎加水浸泡出的汁水)蛋清、淀粉，抓勻后腌制20分鐘。

　　3、加入少量油燒至四成熱時下入雞柳，劃散，顏色發(fā)白時即可盛出瀝油

　　4、炒鍋中留少量底油燒熱后加入青紅椒，倒入劃過油的雞柳，加入少許清水及鹽和雞粉調(diào)好味道，用適量的水淀粉勾薄芡，加入芒果條并快速翻炒均勻即可裝盤。