卷餅的做法是非常豐富的，生活中我們可以經常做卷餅吃，不僅味道十分美味，而且營養(yǎng)也非常豐富。那么日常生活中卷餅的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們隨著美食地圖視頻欄目一起來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　卷餅的做法

　　材料

　　春餅，醬肉，黃瓜。

　　蔥白，甜面醬，辣椒醬。

　　做法

　　1、首先我們就要將所需要的材料都準備好，然后再將黃瓜清洗干凈，接著將其切成條，備用。

　　2、蔥洗凈切粗絲。

　　3、醬肉切厚片備用。

　　4、然后我們就可以將春餅放進蒸鍋中，將其蒸5分鐘，然后取出鋪平，抹上一層甜面醬和辣椒醬。

　　5、然后擺上醬肉、黃瓜條和蔥絲，包裹嚴實卷成卷狀，斜刀一切為二就可以了。

　　肉絲卷餅

　　材料

　　面粉80克，肉絲150克。

　　胡蘿卜一根，水45克。

　　酵母1克，鹽1克。

　　大蒜2根，生抽5ml。

　　做法

　　1.面粉加水，酵母，鹽混合成團。

　　2.混合好后的面團，發(fā)酵至兩倍大，分成三份。然后將每份如圖搟成圓餅形，越薄越好。

　　3.接著我們就要將平底鍋進行加熱，然后再用小火將其烙至底面有些焦點即可取出，在烙的過程中發(fā)現有氣泡可以用牙簽扎破。

　　4.瘦肉洗凈備用。

　　5.切成肉絲。

　　6.加入生抽，料酒和淀粉，還可以再加少許的植物油。

　　7.一起混合均勻，放30分鐘以上。時間越長，越入味。

　　8.鍋中油熱后，倒入肉絲。

　　9.將肉絲炒至變色后。

　　10.然后倒入切成段的胡蘿卜和大蒜段，加上調料翻炒均勻即可。

　　11.將卷餅攤平，里面放上餡料，卷好即可。

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