花卷的做法是非常多樣的，生活中我們可以經(jīng)常做花卷吃，不僅美味而營養(yǎng)非常豐富。那么日常生活中麻醬糖花卷的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著美食地圖視頻全集欄目一起來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　麻醬糖花卷的做法

　　材料

　　面粉300克，麻醬30克。

　　水160克(好用水120克加牛奶40克。

　　也可以全部用牛奶更松軟)。

　　酵母3克，白糖60克。

　　做法

　　1.首先我們就是要將材料都準(zhǔn)備好，然后再將面團(tuán)原料放在一起發(fā)酵，直到它變成2倍大的時候就可以了。

　　2.然后揉均勻，搟成長方形面片。

　　3.上面抹上芝麻醬，(芝麻醬加油的時候攪拌稀一點(diǎn)好抹)。

　　4.然后我們就可以在上面撒上適量的糖，一定要將糖撒的均勻一些，這樣就不會出現(xiàn)甜度不一的現(xiàn)象了。

　　5.然后從一邊卷起。

　　6.卷好后捏好。

　　7.然后分成12份。

　　8.然后我們就要將其進(jìn)行適當(dāng)?shù)钠春?，將兩份的切口都朝上放置，緊接著就可以將其拼在一起了，備用即可。

　　9.將小劑子拉長。

　　10.再翻過去即成花卷。

　　11.放過涂過油的蒸籠上醒30分鐘，或是放在有硅油紙的墊布上，醒發(fā)大一圈。

　　12.然后蒸20分鐘關(guān)火，一分鐘后開蓋。

　　蔥油花卷

　　材料

　　面粉250克，水150克。

　　酵母5克，鹽適量。

　　油適量，蔥花適量。

　　做法

　　1、準(zhǔn)備小蔥。

　　2、清洗干凈后，切碎。

　　3、將面粉，酵母和水混合成一個光滑的面團(tuán)。

　　4、醒發(fā)兩倍大后，搟成長方形薄片。

　　5、在面片表面，撒少許油。

　　6、將油抹均勻。

　　7、撒上切碎蔥花和鹽。

　　8、順邊卷成卷。

　　9、將面團(tuán)切小段。

　　10、每兩個對折。

　　11、將面拉長，收口朝下，卷成花卷形狀。

　　12、放蒸籠上再次醒發(fā)大一圈后，蒸15分鐘左右，關(guān)火，兩分鐘后取出即可。

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