面條是我們生活中經(jīng)常吃的食物，經(jīng)常吃對我們的健康是非常有利的，而且面條的做法也是非常簡單的。那么日常生活中打鹵面的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著美食地圖2016視頻全集欄目一起來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　打鹵面的做法

　　材料

　　新鮮的面條一斤，蝦干六個。

　　雞蛋三個，豬肉，黑木耳。

　　胡蘿卜，萵苣，蔥，姜。

　　做法

　　1、首先我們就要將水燒開，等到水開之后將面條加入其中，煮開時候，再用中火將其煮2分鐘。

　　2、撈出過涼開水。

　　3、另起油鍋，鍋燒熱后下油，油熱后炒香肉。

　　4、直到將肉變色的時候，就可以將胡蘿卜絲加入其中了，然后再將火轉(zhuǎn)為大火，進(jìn)行適當(dāng)?shù)姆淳涂梢粤恕?/p>

　　5、胡蘿卜絲炒軟后，下入蔥姜末炒出香味，然后加入開水和適量高湯。

　　6、煮開后打入整只雞蛋，加蝦干用中火煮兩分鐘。

　　7、加入水發(fā)木耳和焯水的萵苣絲，調(diào)入適量鹽和味精。

　　8、然后我們就可以將實現(xiàn)準(zhǔn)備好的鹵澆在面條上面，就可以開吃了，真的是非常美味，而且很香醇!

　　打鹵面

　　材料

　　黃花，木耳。

　　香菇，大蔥，雞蛋。

　　做法

　　1、香菇木耳黃花泡發(fā)。

　　2、鍋底放油下肉餡炒熟加入蔥花香菇，加醬油、料酒、糖、鹽，再加木耳、黃花、雞精，加適量水同煮。

　　3、淋入打散的蛋液，勾芡撒蔥花蒜末。

　　4、澆在面條上食用。

　　打鹵面

　　材料

　　黃花，木耳，香菇，大蔥，雞蛋。

　　做法

　　1、香菇木耳黃花泡發(fā)。

　　2、鍋底放油下肉餡炒熟加入蔥花香菇，加醬油料酒糖鹽，再加木耳黃花雞精，加適量水同煮。

　　3、淋入打散的蛋液，勾芡撒蔥花蒜末。

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